文档介绍：航帆教育随堂知识题库 1 化学元素与人类健康【考点 28】化学元素与人类健康一、基本考点考点 1 .营养素(1 )营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。(2 )蛋白质:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。(3 )糖类:是人类食物的重要成分,是由 C、H、O 三种元素组成的化合物,是生物生命活动中的主要能源。(4 )油脂:油脂的主要功能是供给人体热量,是维持生命活动的重要能源。油脂在人体内完全氧化释放的能量比糖类和蛋白质多。(5 )维生素:维生素是维持生命的要素,使人体得到均衡发展,增强抵抗力,抵御各种疾病。如果缺乏维生素,会引起人体内新陈代谢紊乱,使人处于病态。考点 2 .某些元素对人体健康的重要作用(1) 人体由 50 多种元素组成, 其中含量较多的元素有 11种, 它们约占人体质量的 % 。(2 )微量元素对人体健康的影响很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构***体组织的重要材料。(3) 钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架; 钠和钾在人体内主要以离子的形式存在于细胞内液中, 起各种调节作用。(4 )对人体补充微量元素的基本观点: ①少了会得病,多了同样会得病; ②平时注意饮食平衡,不偏食,不挑食; ③从食物中仍不能满足摄取量时,可通过食品添加剂和保健药剂来补充。二、能力与综合考点考点 3 .某些物质有损人体健康(拓展考点) (1 )生活中的好多物质, 如一氧化碳、甲醛、***等对人体的健康有害。(2 )一氧化碳是一种无色无味的气体,易与人体血液中的血红蛋白结合,造***体组织和器官缺氧。(3 )甲醛能与蛋白质中的氨基反应,使蛋白质分子结构发生变化,失去生理活性而凝固, 航帆教育随堂知识题库 2 对人体健康造成危害。(4 )掌握了化学基本知识,知道一些物质对人体健康的影响,可以帮助我们抵御这些有害物质的侵害,保证我们的健康。考点 4 .常见毒品及危害(渗透新课标理念考点) (1 )常见的毒品有: 鸦片、吗啡、***、***、***、巴比妥类、***类等。(2) 毒品的危害: 能作用于人的中枢神经系统, 具有镇静、止痛和兴奋作用, 长期吸毒可使人产生抗药性和对毒品的依赖性, 即毒瘾。吸毒对社会、家族、个人都有极大的危害性。一、选择题 1.( 10 安徽 7).“低碳生活”是指减少能源消耗、节约资源,从而减少二氧化碳排放的生活方式。下列不符合“低碳生活”的做法是【】A .用篮子代替塑料袋 B .经常开车上班 C. 使用节能灯泡 D .节约每一滴水 2.( 10 重庆 9) .下列关于生活和健康常识的说法不正确的是( ) 全品中考网 A .可以用碳酸氢钠焙制糕点 B .用地沟油烹饪的食物危害人体健康 C .水果和蔬菜含有人体需要的维生素 D .甲醛溶液可用于水产品保鲜 3.( 10 芜湖 8). 下列有关做法合理的是 A. 少量稀硫酸沾到皮肤上无需处理 B. 刚过期的食品仍可食用 C. 炒菜油锅着火时应立即盖上锅盖 D. 无色透明的河水可放心饮用 4.( 10 潼南 13). 下列符合食品安全的是() A. 工业用盐用来淹制咸菜 B. 用工业酒精勾兑白酒 C. 干冰用来冷藏食品 D. 福尔马林用来保鲜食物 5.( 10 昆明 6.) 食品安全关系人民的健康,下列做法或说法正确的是 A