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花甲的营养价值
篇一：花甲的做法大全家常
花甲的做法大全家常
关于【花甲的做法大全家常】
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篇二：霸王贝快乐花甲：蛤蜊的养分与做法
霸王贝：
霸王贝快乐花甲：蛤蜊的养分与做法
又名花蛤、文蛤、西施舌。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛旁边，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产那么用挖蛤蜊船在深水处采捕。
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的养分也比拟全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的志向食品。
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载：蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。此时此刻除这种传统用法外，还对蛤蜊组织进展化学提取，提取物称为蛤素。动物试验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。
现代医学认为，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的养分特点;
2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;
3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些苦恼病症无疑是有益的。
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、高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;
2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
霸王贝：
蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食