文档介绍：食用红薯的几个禁忌
食用红薯的几个禁忌
肠胃功能不佳的人
红薯是一种不简单消化的食物，因为它含有的淀粉许多，而且还简单产气，所以吃了之后许多人都会有肚子胀气的感觉。假如你的肠胃功能不是很好，建议你不要吃红薯，或者每次食用红薯的几个禁忌
食用红薯的几个禁忌
肠胃功能不佳的人
红薯是一种不简单消化的食物，因为它含有的淀粉许多，而且还简单产气，所以吃了之后许多人都会有肚子胀气的感觉。假如你的肠胃功能不是很好，建议你不要吃红薯，或者每次吃一小块就可以了，还是要以细粮为主。
不宜过量吃红薯
红薯中含氧化酶，它是造成红薯不简单消化的主要缘由。上文提到了肠胃功能差的人不能吃红薯，或者只能少吃，其实即使你的肠胃功能还不错，也不建议多吃。一方面是因为简单腹胀，另外是它的糖分多，摄入太多的糖也是不好的。
空腹不宜吃红薯
红薯的含糖量很高，含糖多的食物都是不能一次性吃太多的，也不能空腹吃，吃了之后有可能会造成人体内的血糖急剧的上升，然后引起头晕、恶心的症状。所以说，我们应当在吃了一些别的食物之后再去吃红薯。
不能吃生红薯
红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。
不能只吃红薯
红薯缺少蛋白质和脂肪，假如一顿饭只吃红薯会养分失衡，好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。
长斑的红薯不能吃
假如红薯长黑斑了好不要吃，这种黑斑病毒很难被高温杀灭，假如食用可能会引起发热、腹泻、呕吐、恶心等中毒症状。
食用红薯的做法
红薯发糕
材料
红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水
做法
将上述调拌匀称，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
薯葱饼
材料
红薯、面粉、葱、花椒面、盐、食用油各适量
做法
将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜蜜。
红薯烧饼
材料
红薯面、糖、食有油、芝麻适量
做法
将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤
材料
红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油
做法
将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
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