文档介绍：1 / 4
２011年拉萨火锅节总体策划方案
背景分析:
冬天到,严寒降。外出用餐的人渐少,还是宅在家里温暖,热闹的拉萨餐饮业市场也走入了淡季。火锅店却是个例外。严冬正是吃火锅的季节。拉萨人对火锅的喜爱非同一般，不管是精致1 / 4
２011年拉萨火锅节总体策划方案
背景分析:
冬天到,严寒降。外出用餐的人渐少,还是宅在家里温暖,热闹的拉萨餐饮业市场也走入了淡季。火锅店却是个例外。严冬正是吃火锅的季节。拉萨人对火锅的喜爱非同一般，不管是精致豪华的高端火锅店,还是路边的一个简朴小馆子，沾火锅就有人气。每晚各家火锅店,都能见到食客满满，围炉而坐的场景。
吃火锅,吃的是美味,更是热情。
拉萨的火锅餐饮企业，现在也有百花齐放的势头,多种不同形式、不同味道的火锅相继进入拉萨市场,也有越来越多的创意菜品走上餐桌,而这样的一种繁荣景象，也带动了大家更为科学营养的吃火锅。
这个时候举办本次拉萨火锅节，一方面点燃市民在寒冬里的用餐热情,为美食爱好者带来更多有趣和实惠的活动,一方面也将拉萨大大小小的火锅企业炒热，为各商家打造良好企业形象，达到双赢的效果。
通过火锅节,让拉萨市民了解更多的火锅文化,为食客提供有力度的优惠,借火锅节之名遍尝美味。而对各店家来说，我们也提供一次行业间交流和对外宣传的便利,既带动了消费,也是商家展示自己企业形象和风采的好机会。
20１1拉萨火锅节，让冬天更热闹,带给您又一个切切实实的“暖冬”。
活动亮点:
１、火锅节会在淡季的餐饮市场,让拉萨的火锅企业呈现一种全城同乐的热闹。
2、为市民提供了更多、更实际的优惠。
3、弘扬火锅文化,惠享火锅美食,交流火锅心得,树立企业形象。
一、活动宗旨
本次活动的举办,一是为了弘扬中华传统美食文化,让大家对自己身边的美食做更深入的了解。二是希望树立起这个极好的交流平台,成为大家美食交流、商家交流以及商家和消费者互动的活动,通过前期的一些造势宣传，将这一活动渲染成“全民参与的节日”，发动消费者参与到活动中来，促进整个火锅行业全面发展。
也借此向商家展示商报专刊中心在此方面的组织水平和活动能量。如比较成功,可为冬日的本城餐饮市场增添浓重的一抹亮色,不妨使之成为定制，年年举办
。
二、时间、地点、规模、主题
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１、火锅节持续时间:2周左右(11月下旬——１2月上旬间)
2、场地：市区各火锅店内
３、规模：
店家?家左右 每次活动规模?人左右
4、活动主题:弘扬火锅文化,惠享火锅美食,交流火锅心得,树立企业形象。
三、组织形式和内容
本次的活动由《西藏商报》主办，活动内容由各火锅企业全方位合作，吹响全民参与、全民支持活动的集结号,为大家提供最美味的火锅佳肴,也带领大家走出吃火锅的一些误区。
火锅节以主题日活动为主线,贯穿全程,其间穿插吃辣椒比赛、炒火锅底料比赛等，增添趣味性和对抗性,加大关注度并使活动整体呈现一定的波次,使火锅节自始至终高潮迭起，从而刺激企业成系列全方位地展示自己的特色美食，将火锅节打造成冬日美食的金牌名片。
(一）、主题日活动
每家火锅企业都有自己的主题日, 以自家特色为主题内容,推出一些与市民的互动活动。市民参与就有机会得到丰厚优惠大礼。
场地