文档介绍：微波炉番茄虾的做法和营养价值
微波番茄虾的做法
做法一
材料
鲜虾10只、彩椒1/2个、番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。
做法
微波炉番茄虾的做法和营养价值
微波番茄虾的做法
做法一
材料
鲜虾10只、彩椒1/2个、番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。
做法
1、鲜虾洗净、沥干水分;
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右;
3、将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器);
4、蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟;
5、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾;
6、重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟;
7、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，接着以高火叮两分钟左右;
8、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟;取出容器，放入番茄酱;
9、放入红烧酱油;
10、放入蚝油;
11、再放入少许白砂糖，全部调料搅拌匀称，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右;
12、取出容器，掀开保鲜膜，放入从前处理过的虾，混合匀称，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。
做法二
主料
虾13只
辅料
料酒半勺
番茄酱2勺
生抽1勺
蒸鱼豉油半勺
白糖1小勺
植物油1勺
葱1根
姜2片
香菜1颗
做法
，剪掉虾须、虾刺;用牙签在虾背其次指节处挑出肠线
，再清洗一遍，拭去多余的水分后，调入半勺料酒
，姜丝备好;微波炉用的容器里，调入适量植物油，1勺就够了，然后放入葱段、姜丝
，高火1分钟
，将虾放进去，尽量平铺，不要重叠;覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，将容器放进微波炉，
，当心地撕掉保鲜膜，拌入香菜即可
烹饪技巧
1、调料按个人口味酌情增减，蒸鱼豉油可以换成蚝油;
2、加热时间依据自家的微波炉功率大小调整。
虾
养分价值
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是养分均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同