文档介绍：
做一个文艺的吃货
谭蜀娥+王佑军
没有深厚经历衬托的广博思想和学问，
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〔生概述〕
要先打算一条七、八斤重的大草鱼，两斤肥膘肉，还要十来个土鸡蛋，两斤生姜，半斤葱和一袋生粉。先杀鱼去鳞，然后我看我妈妈是从鱼尾部下刀，去掉鱼皮，再剔除红肉，放入清水中漂洗。鱼处理好后，就可以剁肉了，要剁得匀称，直到剁成肉泥以后，再把蛋清和蛋黄分家，各装一碗。
原料打算好了，再把调料配好，将它们混在一起，洗干净手，起先搅拌。搅好之后，就用大火将蒸笼烧上汽，铺上湿纱布，把“面糊”倒在纱布上，用刀抹平。等到香味出来后，把打算好的蛋黄“敷”上去，再接着蒸一会儿就好了。
师：徐凯琳把做的过程讲得很具体。大家一起评评她的开头写得好不好？
生：我觉得“鱼糕以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，芳香滑嫩，入口即溶被人称道”这一句把鱼糕的味道概括得就很好。
师：的确。徐凯琳，你此时此刻感觉是入题最难写还是味道最难写？
生：味道最难写吧。
三、把脉细写品“鱼糕”
.闻气味。
师：大家看看，除了第一段，文中还有其他地方写味道了吗？
生：“香味更加地浓郁了”这一句写的是味道。
生：我觉得这不能算是，因为这是写嗅觉。
师：闻到的就不是味道？
生：只有味觉感受到的才是味道。
师：只能是嚼出来的才算味道？
生：我不同意，这也应当算是一种味道，只是写得不够细致，没有绽开来写。
师：对，你把脉很准。她的文章中还写了一句话“我几大口就吃完了一碗”，好像也有点味道在其中的。但是作为一个文艺的吃货，绝不会说我吃得有多么多，而是要渐渐吃来，细细品来，娓娓道来。此时此刻我们就一起帮帮徐凯琳，把过程绽开写。
大家思索一下，莫非我们吃东西就是拿筷子夹起食物，然后丢进嘴里就完了？
生：我觉得可以从食物的色、香、味、形四个方面去写，要把鼻子、眼睛都调动起来。
师：说得很好。那么我们看看哪些同学会细致入微地描写。
〔出示本次写作中“把味道写细”的学生名单〕
〔点拨：学生看到自己的名字出此时此刻PPT上，忽然心生骄傲，会回望自己的作品，品读“写得好”的文字，并将这种写作经历适当提炼，以便将这种经历传授给同学。这个设计让学生的沉默学问浮出水面，学生的自信念、自我反思和经历共享是同时完成的。〕
师：那我们怎么通过细微环节来描写“鱼糕”呢？
第9