文档介绍：有关腊八粥的来历及由来
腊八粥的来历
腊八节是农历的十二月初八。这一天在中国，家家户户有吃腊八粥的****俗。腊八粥又叫八宝粥。
相传腊八粥来自印度，它的普及多亏了佛教。众所周知，农历的十二月初八也是佛祖悟道成佛之日。依据有关腊八粥的来历及由来
腊八粥的来历
腊八节是农历的十二月初八。这一天在中国，家家户户有吃腊八粥的****俗。腊八粥又叫八宝粥。
相传腊八粥来自印度，它的普及多亏了佛教。众所周知，农历的十二月初八也是佛祖悟道成佛之日。依据民间传闻，在未成道之前，释迦牟尼周游了印度很多地方。一天，他又累又饿，昏倒在路边。一位牧羊姑娘发觉了他，给他饭吃，释迦牟尼很快复原了体力。然后，他在旁边的河里洗了一个澡，独坐在菩提树下，静观思维。苦行六年后，最终在腊月初八之夜一睹明星而悟道成佛。牧羊姑娘的饭食是用大米和糯米加上些在大山里采摘的簇新野果做成的。从那时起，释迦牟尼的追随者就起先用新粮米和鲜果做粥。粥要从腊月初七起先，始终煮到其次天黎明。这种粥象征性地用来祭佛。农历十二月初八就成为“佛祖悟道纪念日”。
大约在九百年前，宋朝时代，腊八粥起先传人中国。依据文字记载，为了表示对佛陀的忠诚，在农历十二月初八这天，大的佛教寺院都供应用大米和其他香料一起煮成的粥。大约五百年前，明朝年间，腊八粥已成为一种圣餐，以至于节日期间皇帝们把它赠给他们的官员。由于腊八粥受到封建社会上层阶级的青睐，也就很快在全国普及开来，到现在始终作为传统食品受到尊崇。
现在，我们****惯上称腊八粥为八宝粥，指的是做这种粥需用很多种有养分的配料。这里介绍一下制作八宝粥的特别方法。首先把糯米、小米、高粱、栗子、干枣、花生、杏仁、核桃仁、瓜子仁和其他干果一起煮，然后再加红糖。这样做出来的粥不仅美味可口，而且养分丰富。也可以加上红豆，菜豆，松子仁，莲子，或者另外一些有养分或美味可口的东西。
这样，你会发觉粥的配料已远远超过八种。事实上，八宝粥用的配料几乎没有任何限制。这里“八”简直就是指“很多”。怪不得在中国传统医学中八宝粥被认为是一种保健食品，它特殊有益于人的脾、胃和血液。对很多中国人来说，现在八宝粥食谱已成为****以为常。事实上，这种色、香、味俱全的美味粥，人们不只是在腊月初八食用，在中国市场上人们到处都可以买到它，并可一年到头尽情享用。
民间腊八节似为古腊日和佛祖成道日的融合。这天，多以腊八粥为食，俗语称“腊八不吃腊八粥，媳妇撵着丈夫哭”。腊八粥用小米、大米、红薯、红枣、红豆、绿豆等熬制而成，富有人家则以糯米、果脯、莲籽、百合、银耳、玫瑰、青红丝、红糖或白精等原料做成。
腊八粥早在宋朝就盛行，腊八粥的来历起源在河南民间有多种说法：僵师人多称腊八粥是佛祖“悉达多的救命粮”，说悉达多修行时，因吃了一个和善姑娘的炒面糊糊而未被饿死，修成正果，创立佛教。唐玄奖取经时打听此事发生在中国农历的腊月初八，故将其炒面糊称作“腊八粥”。
腊八节由来
“腊八粥”一词最早出现于宋代
《梦粱录》记载：“大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’”
“腊八节”最主要的活动之一是煮粥、喝粥，据说这与释迦牟尼成道的经验有干脆关系。相传，释迦牟尼在成佛之前苦行修炼时一度饿昏倒地，有一位好心的牧