食品安全督查工作总结.doc

文档介绍：食品安全督查工作总结 2月4日, 区委常委、副区长 xxxx 带领区食安委有关成员单位对我区的好又多超市中天店、 xxxx 市青羊综合市场等商场、市场的食品药品安全及市场供应进行了督查。从督查的情况看, 一是我区继续以实施豆芽产品及二十七类食品市场准入工作为重点, 继续通过构筑“四道防线”( 食品经营准入防线、食品监管责任防线、食品消费维权防线、食品安全多级监督防线), 推行了以行政监督、社会监督、市场自律为主导的”三位一体”监管模式。在常态监管的基础上, 针对辖区食品批发市场多的特点, 采取通过从食品批发市场入手, 规范”食品销售通用单”等的形式落实批发商的责任。推行在食品批发市场实行”一票通”的基础上, 确定由工商、市场、经营者三方通过的”食品销售通用单”范本, 并由市场统一印制并发放给经营者, 改进了粘贴式进货台帐范本, 培养了经营者的索票****惯。二是认真开展了生猪产品质量安全可追溯体系建设工作。每个市场及社区贴有宣传画片, 市场及工商所每天进行市场巡查, 做到了有芯片的猪肉才能进入市场销售。同时加强了市场外猪肉经销门店生猪产品质量安全可追溯体系工作。三是我区广泛开展了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入的宣传工作。区食安办制定了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入的宣传方案及实施方案, 并召开了食品安全协管员联络员会议, 对有关部门和街办的联络员及社区的协管员进行了宣传。商务局召开了辖区内商场、超市质量负责人关于贯彻落实蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入宣传方案及实施方案会议。区食安委各成员单位针对蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入工作均进行了广泛宣传。四是区食安办安排了”春节”期间食品安全专项检查,要求各街道、各有关部门要切实加强协调、配合,结合 27 类食品市场准入工作及生猪产品质量安全可追溯体系建设工作, 针对节假日期间容易发生制售假劣食品