文档介绍：食品安全自查表
食品安全自查表
序号
项目
内容
分值
得分
自查发现问题
一
资质情况
、生产场所、法定代表人、生产产品与食品生产许可证是否一致，发生变化后是否进行报告。
2
1.，应有实验室测量比对情况。
1
，建立并保存比对记录。
1
，签订委托检验合同，并留存检验报告。
1
*号检验项目报告齐全，每年至少做两次带*号项目检验。
1
，留样数量符合标准要求，留样记录完整。
1
。
1
七
标识及
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，其所标示内容应符合《食品安全法》六十七条规定以及《食品标识管理规定》、《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》等食品标准规定，同时向当地县区监管部门报告、登记。
2
，其标签应当标明主要营养成分及其含量。
1
。
1
，不得含有虚假内容。
1
八
专供婴幼儿和其他特定人群的
主辅食品管理情况
。
1
。
1
。
1
、贴牌生产、分装方式生产。
1
。
1
。
1
、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案。
1
。
1
。
1
。
1
。
1
、生产工艺等技术要求生产。
1
。
1
。
1
，并提交自查报告。
1
九
食品添加剂生产者管理情况
。
1
，按规定报告。
1
、食品添加剂的贮存、保管记录和领用出库记录。
1
“食品添加剂”，并标明贮存条件、生产者名称和地址、食品添加剂的使用范围、用量和使用方法。
1
。
1
、辅材料和包装，应当查验供货者生产许可证明。
1
十
可
追溯体系
，保证食品按批次实现可追溯。
5
，并如实记录购货者名称及联系方式。
1
、生产日期或批号、销售日期及出货交付情况。
1
。
1
，运输交付记录信息齐全。
1
十一
不安全食品或食品添加剂
召回制度落实情况
、完整记录
1
、无害化处理或销毁的记录
1
1
、检查或企业自查发现问题是否