文档介绍:食堂承包投标书74091--精选文档
食堂承包投标书74091--精选文档
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竞标人:
日 期: 年 月 日
学生中午就餐每日提供免费汤。
(2)提高学生饭菜的质量,丰富饭菜种类,会按照不同的季节及时更换菜系品种。在菜的原料选择上,荤菜主要以新鲜肉类、蛋类、豆制品等为主;蔬菜主要以新鲜时令蔬菜为主,辅助增加反季节蔬菜及炒粉,另外,食堂还会配备一些干菜。将以上菜进行合理选择搭配,既注重菜的色、香、味,同时,也兼顾营养的需求。
(4)提供圆形不锈钢碗,方便学生更好就餐。
(5)提供食堂专用不锈钢餐桌,考虑到横塘中学食堂大厅空间较小,届时我们还会根据实际情况,考虑计划在食堂外侧周围合适的位置盖起一个大棚,将餐桌放置在棚内,并且结合空间的大小,尽量提供更多的餐桌数量,满足学生对就餐座位的需求。
(6)从周一到周五,我们会按时对菜式进行留样,留样时间为72小时。
总之,食堂是学校后勤重要组成部分,食堂办得好坏间接关系着学校的稳定与长远发展,我们希望通过努力,把横塘中学食堂办成一所让学生及家长普遍都认可的餐饮场所,要想达到这样一个成绩,更加离不开学校领导以及每一位老师的共同努力。千里之行始于足下,我们深知任重而道远,但我们有信心也有恒心。
四、经营设想方案
1、就餐方式
老师以自助餐的形式就餐,一荤一素,汤,米饭,碗筷、勺子,餐巾纸、牙签等全部由食堂工作人员事先在就餐房间准备好。菜由售菜柜保温,保证热度及口感;汤由保温桶保温;米饭由电饭煲做成且保温,我们根据学校老师总数,确保饭菜足够。
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学生就餐以排队形式进行,根据食堂实际情况,设置一个打饭窗口和一个打菜窗口。米饭没人1元/份,不够再加,负责吃饱;一荤两素5元,另外提供免费汤。
2、小卖部
我们遵循小卖部和食堂一起捆绑经营。不出售“三无”产品和伪劣、变质产品、“危禁”物品,一旦发现,愿意接受学校处罚。
3、改善环境
根据实际情况,待经营稳定后,经济许可条件下,逐步为教师就餐间添加空调,电视,让老师舒适就餐。
待经营稳定后,在食堂配置若干台开水器,方便学生打开水;教师办公室主要楼道提供若干开水器,方便教师喝开水。
食堂内外都要配置环保垃圾桶,厨房需要单独配置一个垃圾桶,及时清理食堂地面及外围周边的垃圾,保持食堂内墙的干净整洁,每次就餐完毕餐桌都会及时清理。我们努力的目标是给各位老师和学生营造一个干净、整洁、有序的食堂就餐环境。
4、未来规划
在未来5年内,计划在食堂安装刷卡机系统,使学生持IC卡进行排队就餐,不仅提高了排队打饭的速度,同时,也会使食堂的经营走向正规化,系统化管理,我们规划的目标是使横塘中学食堂的就餐模式与高中、大学食堂的就餐模式逐渐接轨,帮助各位学生早日养成良好的****惯。
五、管理措施
1、严把进货关,坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不进。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清