文档介绍：天然食品添加剂使用
食品添加剂使用标准
1范围
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大 使用量或残留量。
2术语和定义
为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺ropylene amine ether(BAPE)
INS号——
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
其他（发酵工艺用）
按生产需要适量使用
CNS 号 功能消泡剂
聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四
醇酰
CNS 号
polyoxyethylene polyoxypropylene pentaerythritol ether(PPE)
INS号——
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
其他（发酵工艺用）
按生产需要适量使用
功能消泡剂
聚氧乙烯山梨醇酎单月桂
酸酯（吐温20）,聚氧乙
烯山梨醇酊单棕桐酸酯
（吐温40）,聚氧乙烯山
梨醇酎单硬脂酸酯（吐温
60）,聚氧乙烯山梨醇酎
单油酸酯（吐温80）
CNS 号 ,,,
功能乳化剂、消泡剂、稳定剂
polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate, polyoxyethylene (20)
sorbitan monopalmitate, polyoxyethylene (20) sorbitan
mono stearate, polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
INS 号 432,434,435,433
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
调制乳
稀奶油
冷冻饮品（除外
）
豆类制品
以每千克黄豆的使用
量计
面包
月饼
固体复合调味料
半固体复合调味料
液体复合调味料（不 包括 , ）
果蔬汁（肉）饮料
植物蛋白饮料
其他（乳化天然色素）
乳化硅油 emulsifying silicon oil
CNS 号 INS 号 ——
功能消泡剂
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
饮料类（ 包装饮用水类）
以聚二***硅氧烷计， 饮料按冲调倍数增加 量
其他（发酵工艺用）
三聚甘油单硬脂酸酯
CNS 号
tripolyglyceryl mono stearate
INS号——
功能乳化剂、消泡剂
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
冰淇淋类
面包
糕点
二氧化硅 silicon dioxide(amorphous)
CNS 号 INS 号 551
功能抗结剂
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
乳粉（包括加糖乳粉 ）和奶油粉及其调制 产品
其他油脂或油脂制品
（仅限植脂末）
可可制品（以可可为 主要原料的脂、粉、 浆、酱、馅）
脱水蛋制品（如蛋白 粉、蛋黄粉、蛋白片）
其他甜味料（仅限糖弟
香辛料类
固体复合调味料
孕产妇（乳母）配方 食品
固体饮料类
速溶咖啡
其他（豆制品工艺用）
复配消泡剂用
二、被膜剂
巴西棕桐蜡 carnauba wax
CNS