杏仁露 - 美食杰.docx

文档介绍：杏仁露
作者:绿野仙踪olivia
栏目:时尚饮品
工艺:榨汁
口味:甜味
难度:简单
烹饪时间:10
主料:北杏仁:100克
辅料:水:适量、冰糖:适量、牛奶:适量
步骤:
1、取杏仁适量,用清水浸泡
2、去掉杏仁外皮(也可直接选用已去皮的杏仁颗粒)
3、将杏仁放入料理杯,加入纯净水
4、用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆
5、取下料理杯,用滤网将杏仁浆过滤一下,滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌(重复步骤3和4)
6、再次过滤,将两次打磨好的杏仁露混合,放入冰糖加热2-3分钟(不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶)
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