文档介绍：产妇吃西红柿
西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 和 B 族维生素等。据营养学家研究测定：每人每天食用 50-100 克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养，
产妇吃西红柿
西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 和 B 族维生素等。据营养学家研究测定：每人每天食用 50-100 克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿含的 “西红柿素 ”，有抑制细菌的作用；西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助
消化的功能。西红柿富含的维生素 A 原，在人体内转化为维生素 A，能促进骨骼生长，防治
佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
现代医学研究表明，人体获得维生素 C 的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸， 还有增加胃液酸度， 帮助消化，调整胃肠功能的作用。
西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
西红柿富含维生素 A、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
每 100 克番茄的营养成分：
能量 11 千卡，维生素 毫克，蛋白质 克，脂肪 克，碳水化合物 克，叶
酸 微克，膳食纤维 克，维生素 A63 微克，胡萝卜素 375 微克，硫***素 毫克，核
黄素 毫克，烟酸 毫克，维生素 C14 毫克，维生素 毫克，钙 4 毫克，磷 24 毫
克，钾 179 毫克，钠 毫克，碘 微克，镁 12 毫克，铁 毫克，锌 毫克，铜 毫克，锰 毫克。
产妇能吃西红柿吗
西红柿是种很好的蔬菜和水果， 它可以提供给产妇很多维生素， 还可以有补血作用。 产
妇吃西红柿能够很好的补充身体需要的物质， 调养好在分娩期间大量失血的身体并尽快恢复身体健康。
西红柿富含维生素 C、胡萝卜素、 蛋白质、微量元素等， 除了价廉物美、 酸甜可口之外，
还有美容健身之功效， 吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失， 有助于产妇保持健康容颜，有效淡化妊娠斑和妊娠纹。
对于运动量少的产妇来说， 西红柿还有助消化的作用。 长期卧床休养的产妇多吃西红柿，能促进肠胃蠕动，预防产后便秘。
西红柿营养丰富， 不论是做西红柿蛋汤或是用来炖汤都是很好的佳品， 西红柿的营养成分还能通过母乳传递给宝宝，对婴儿的身体发育起到重要作用。
产妇吃西红柿时要注意的是西红柿性寒， 最好不要生吃， 炒熟后再吃会更好。 西红柿能
做的菜式有很多，还能用于炖汤。煮熟后的西红柿里