文档介绍：信阳毛尖茶艺表演汇总
一、一般泡法：
器具：随手泡，茶壶，茶海，品茗杯（玻璃制），茶具组合，茶荷，
茶巾，茶盂
步骤：
一. 备器
将茶壶,茶海,放在内则(靠近自己的一边 “黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽，诗人赞曰：“立马层崖下，
凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞
开”。
茶船、随手泡、玻璃杯、茶具六君子(茶针、茶匙、茶筷、
茶漏、茶择、茶盒)、茶荷、茶盂、茶巾
提起随手泡向杯中注入少量开水，双手端起杯子转动，随
后将水倒出，用玻璃杯冲泡名茶，一边欣赏杯中名茶发出的
香气，一边欣赏杯中芽叶的上下飘动，待茶汤温度略为降低
后，趁热细啜慢饮，充分享受名茶的色香味形。
龙潭牌信阳毛尖，以纯天然、无污染的优质鲜叶为原料，
采用传统手工工艺与现代科学技术精制加工而成， 其 外
观精美，条索细秀，白毫显露，汤色嫩绿，香气纯正，滋味
醇和，风味独特，品质优良，是茶叶中的精品。
用茶匙将茶叶分入玻璃杯内，茶用量大约四克，信阳毛
尖滋味讲究香醇浓厚，入乡随俗的说法就是：“粗茶细喝，细
茶粗喝。”好茶的投放量较多，投茶时按照从左到右的顺序一
一投入
采用回旋注水法向杯中注水,侵润茶芽;随后将水倒出,信
阳人喝茶讲究“头道水，二道茶”,这也叫“温润泡”
六．回青沏茶
泡茶用水，选自龙潭山泉水。该水具有清、甘、洁、
活之特色，提壶上下拉动反复三次，雅称“凤凰三点头”凤凰三点头寓意对客人的三次鞠躬，提壶高冲得同时可
使你观赏到鲜绿的茶芽翩翩起舞的仙姿
七. 品香审韵
下面请大家共享这清香的茶水，携青绿一杯，宾客共
赏，闻香高馥郁、清爽沁入鼻息，观芽尖碧绿，轻舒漫卷
水底，品绒毫细微，凭虚凌波于水面。
八. 再悟茶语
绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。因此，
当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水 ,信阳
毛尖是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让
人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。正所
谓: “一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”
三、大型场所表演
信阳地区产茶确有着极为悠久的历史，至今已有两千多年，
信阳所产茶叶自唐代开始便成为供奉朝廷的“贡茶”。如今，
信阳为全国八大产茶区之一，龙潭牌信阳毛尖，是由采自车云
山、集云山、天云山、云雾山 、连云山、黑龙潭、白龙潭的鲜