文档介绍：外卖营销方案范本
篇一：外卖营销方案
如今，餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时，随着移动互联网的普及，去平台化、去中心化趋势日渐明朗，很多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网，想靠O2O模式做餐饮，最干脆的落地形式就是外在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出的商家(他们称之为头部)排在前面。
当然从公关的角度来说，假如与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。
3、平台推广付费模式
现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，供应增值服务、付费推广无疑是最干脆的一种途径。
美团、饿了么现在除了平台费以外已经在试验付费排名
二、多平台运营
深耕细作运营点(粗略的说)
1、重视增加保藏用户
用户保藏店铺以后，在用户以后点餐的时候保藏店铺恒久排在最前面，可通过保藏送礼品或保藏特价等手段吸引用户保藏店铺。
2、主动参与各平台的活动，优化各个工序，削减差评和退单量，提高服务水平和用户体验
3、优化手机端店铺体验
现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有实惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。
4、适当增加营业时间
5、丰富产品数量，调整产品结构
6、网络营销推广，建立粉丝群
美食论坛、微博微信等新媒体推广激励粉丝美食共享，与用户形成互动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。
7、线下推广和营销
线下发放传单是最基础的手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内部人士统计的结果。还可定期实行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘性和口碑传播。
8、可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上，提高销量和营业额。
9、可在菜品设置上做些文章，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更干脆的感受到菜品的功效好处。也可讲解并描述每道菜背后的故事等等
10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。
11、刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特殊严格，不要采纳。
篇三：外卖营销方案
摘要:现在无论是大中小城市，外卖都很流行。一般，外卖都是靠传单来宣扬，然后再通过口碑营销，达到接单越来越多的目的。而现在的网络和手机的发展，越来越多的餐饮店都起先供应外卖服务。那么外卖商家应当如何宣扬?快餐外卖营销方案怎么做最有效?快餐外卖管理要留意哪些?
快餐外卖管理方法
一、快餐店规模:
外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右(可安排出特地送餐人员)，有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有特地娴熟运用电脑人员一名。
二、外卖宣扬广告语:足不出户，尽享美味。
三、宣扬内容:
1、经典外卖项:早餐，午餐，晚餐。
2、特色外卖项:夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享
3、尊贵附加项:可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，帮助打算聚会用餐
四、宣扬方式:
1、面对人群:广阔学生和教职工，学院旁边的工厂以及企事业单位职工
2、宣扬地点:学校及职工宿舍，校内，单位
3、详细形式:(活动时间两天)
①分发传单:将印制的传单安排到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。
②张贴海报:贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。
③样品展示:在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。
④网络平台:在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时供应实惠政策。(该促销手段为长期运用)
⑤调查问卷:在校内和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。
⑥办理睬员卡:在校内内设置活动点，在发传单的同时办理睬员卡，电脑存档。
五、宣扬所需:
①资金:印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。
②场地:租用学校场地，用以设置活动点