文档介绍：娃娃菜的功效与作用
娃娃菜的功效与作用
娃娃菜为身体增加反抗力，既有预防感冒及消退疲惫的功效。
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质汲取所需的成娃娃菜的功效与作用
娃娃菜的功效与作用
娃娃菜为身体增加反抗力，既有预防感冒及消退疲惫的功效。
娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质汲取所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
娃娃菜的产地
娃娃菜是蔬菜中的佳品，是从日本引进的一款蔬菜新品种，是用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特别栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。娃娃菜主要产地在北京、吉林、黑龙江等地。
娃娃菜的热量
每一百克娃娃菜热量为65大卡。
娃娃菜的养分分析：
，常常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
，解除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的缘由，这时可以多吃点娃娃菜。
，特殊提示，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
娃娃菜的食疗功效：
1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。
3、利尿：娃娃菜能清除体内***和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。
6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消退血液中的热毒。
娃娃菜的相宜人群
相宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。相宜于简单上火的人士食用。
食用禁忌
哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。
娃娃菜的食用方法
娃娃菜的烹调食用方法较多，炒、烧、炖、腌不一而足，生熟皆可食用。可以参考：娃娃菜的做法大全
品种选择
现在市场上的娃娃菜以韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”最好，而国内的娃娃菜，从任何角度上来