文档介绍：: .
美食广场
管理规定
2011年 02 月
本着向广阔商户提供优质的效劳，创造良好的经营环境，元。
商户不得在卖场内拖拉货物， 违者罚款 50 元，造成地面和公共设施损坏的照价 赔偿。
商铺进食物、原料等有液体或者气味大的货品，需要有容器盛放，不能直接暴 漏在外，更不能将其洒在公共区域。假设造成地面严重污染和破坏的，每平方 米处以 200 元罚款〔缺乏一平方按一平方计算〕 。
商户员工严禁乘坐观光电梯、扶梯、客梯、货梯，违者每次处分 20 元。 商户不得在公共通道、店铺门口及外立面 X 贴宣传海报，招聘启事及摆放易拉 宝等物品，违者每次罚款 100 元。
商户未按规定安装，或未定期清理灶具油烟别离设施、排油烟管道，导致存在 严重火灾隐患，每次处分 500 元。
商户员工严禁在商场、店铺内，卫生间，后厨等公共区域吸烟，违者每次处分 500元。
必须保持消防通道畅通， 不得堆放物品， 违者将没收违规物品并处分金 500 元。
不得在消火栓前和防火卷帘下方堆放任何物品， 违者罚款 50 元，屡次劝说无效 者，没收堆放物品，并扣除违约金 2000 元，造成平安事故的取消经营资格。 商户应定期维护店铺内相关设施，保证设施设备的平安使用。 （包括但不限于清 理经营区域的排污、排烟设施，诸如隔油器、烟道等 ） 商户严禁在店铺门口或公众地方摆设固定神位及燃点香炉等 , 违者将处以罚金 20 元。 商户在营业时间完毕后，必须配合商管部对商铺内用水、电、天然气及排油烟 设备设施进展检查，确认水、电、气及排油烟设备设施已经关闭或清洗干净， 如商户不配合或拒绝检查的，每次处分 500元。 商户员工不得在商场营业期间着工作服在营业大厅内会客，窜铺，购物等，从 事与工作无关的事情，违者每次处分 20 元。 无故迟到及不参加部门统一晨会者每次罚款 20 元。各个商铺内部晨会未按照规 定时间进展的，每次处分 20 元。
2. 卫生管理规定： ，不准将商铺内垃圾扫入公共区域，违者处分
20 元。
，并保持随时整洁，玻璃门及玻璃墙面、门 头上无手迹、污迹，道具及陈列模特无灰尘及破损，违者处分 20 元。
、抹布、及清洁用品应无异味、整洁，使用完毕放置于隐蔽位置，清洁拖把及 接水时应采取措施防止水滴洒于公共区域，违者处分 20 元。
20 元。
；制止将垃圾、杂物冲抛到拖把池、地漏、饮水 机接水盘，由此产生的管道疏通、维修费用由商户全部负责；违者处分
。
3、垃圾清倒、处理：
商户应将日常经营产生的垃圾倾倒至指定的垃圾堆放场所， 制止将垃圾投放于公共 区域垃圾桶，违者处分 20 元。
商户装修、改造产生的垃圾由商户自行处理，制止将垃圾倾倒、堆放于至我司垃圾 堆放场所及周边区域，违者处分 200 元。
4、紧急事故管理规定：
：如遇火警，商户必须保持镇定，第一时间通知安保部门或按下手动报警器 按钮，所有工作人员必须带着顾客由防火通道离开至附近空地，在任何情况下， 不可以使用电梯。
：如遇暴风吹袭，商户应将所有门窗关好，让小孩远离门窗。 水浸：如水浸只限于店内，请找寻水源，如有可能关闭自来水源头，在平安情况 下，关闭电源，向大唐西市求助。
：如整个电力突然中断，请保持镇静，并通知大唐西市。如只有店内辅 位电力中断，请关闭设备电源，包括总闸，并迅速联系营运部求助。
：如遇地震，商户必须保持镇定，及时撤离物业到平安地带或寻找可以躲避
的地方，例如桌子下面或其他巩固物体作为保护物，远离窗户及预防余震。
5、清倒垃圾：
餐饮商户不得在公共区域清倒垃圾或将室内垃圾清扫至公共区域，经营产生 的垃圾必须以胶袋密封， 按规定时间下午 15:00 晚上 21:00〔夏季时间为晚上 22:00〕 专人到各个商铺门前通知并回收 ,不得私自将垃圾搁置于商铺门口，违者每次处分 50 元。泔水桶由商户闭店后放置于店门口由专人回收 ,严禁商铺将生活垃圾与泔水
混装，或包装破损导致抛洒、污染卖场，违者每次处分 50 元 如有大量垃圾需要处理，请到营运部另行办理手续及缴费〔指工程改造、集中货
物出入之包装〕。
6、危险及违禁品
严禁将易燃、易爆等违禁品带入卖场和店铺。 违者将没收危险品并处分金 1000 元；造成火灾或污染事故的处以罚金 5000元，后果严重的除承