文档介绍：茶叶有哪些功效和作用呢
茶叶的功效与作用
1、抑制心血管疾病
假如人体内胆固醇、甘油三酯等含量过高，就会出现血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生，易导致动脉粥样硬化等心血管疾病。茶叶中含有大量的。利用茶叶的抑菌、杀菌作用，可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用，因此用茶汤擦洗脸部，不仅能保持脸部皮肤清洁，更具有良好的护理效果。
6、防辐射损害
在生活水平不断提高的同时，环境污染的问题也越来越为人们所关注，有些隐藏性污染，如飘在空中的有害射线和颗粒物，虽然不能被人明显感知，但每天都必需面对，日积月累，将有损人体健康。辐射对人体的损伤主要是自由基引发的多种连锁反应，茶叶中含有较高的茶多酚、咖啡碱和维生素C，都有防辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有汲取放射性物质锶90和钴60毒害的实力。据有关探讨证明：对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，效果很好;对血细胞削减症，%(茶叶所含的脂多糖能改善人体的造血功能)，对因放射辐射引起的白细胞削减症治疗效果更好。对于长期看电视或运用电脑的人来说，常常喝茶，有助于减轻电视机或电脑辐射对身体带来的不良影响。
7、防癌抗癌
中外科学家通过长期探讨得出结论：茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症有肯定的预防功效，可协助阻断多种致癌物质在体内合成，并具有杀伤癌细胞和提高机体免疫力的作用。保持每天饭后饮茶的习惯，有助于防癌。
8、防暑降温
在盛夏酷暑，口渴难忍之时，如能饮上一杯清茶，定会感到满口生津，遍体凉快。这是因为茶汤中的化学成分(如多酚类、糖类、果胶、氨基酸)与口中唾液发生了化学反应，使口腔得以滋润，产生凉爽的感觉。此外，咖啡碱对体温中枢有肯定作用，可调整体温，刺激肾脏，促进排泄，从而使体内大量热量和污物得以排出，促进新陈代谢，以取得新的生理平衡。
9、预防糖尿病
糖尿病主要表现为血糖上升，并伴随三多一少等症状。饮茶对糖尿病具有肯定的防治作用。
探讨表明，茶叶中防治糖尿病的有效成分是茶多糖。茶多糖对糖尿病有肯定的预防与治疗作用。茶多糖可提高机体抗氧化实力，爱护胰岛B细胞免受自由基的侵害，从而起到预防糖尿病的作用。茶多糖还能增加肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似于胰岛素，能改善糖代谢，降低血糖。医学证明，茶多糖能缓解糖尿病三多一少的症状，降低空腹血糖值。茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶。因为茶叶中的茶多糖受热易分解，所以糖尿病患者最好以凉开水浸泡茶饮服，降糖效果最佳。
10、帮助消化
日常生活中，人们在丰餐盛宴之后往往须要饮几杯浓茶，以防止油腻积滞。茶叶中的咖啡碱和儿茶素可改善胃肠功能，有助消化的作为用。同时还能吸附对人体健康有害的物质，可预防消化系统疾病的发生。此外，茶叶中的芳香物质也有溶解脂肪、帮助消化和消退口中异味的作用，而且芳香物质还能给人以兴奋和开心的感觉，提高胃液分泌量，促进蛋白质、脂肪的消耗。
11、防治龋齿
茶叶中含有较高的水溶性氟元素，同时还含有能抑制葡萄糖