文档介绍：青贮饲料制作初探
鲍萍鲜 摘要:青贮饲料是将含水量为65%~75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保青贮饲料制作初探
鲍萍鲜 摘要:青贮饲料是将含水量为65%~75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存,是家畜优良饲料的来源。在澜沧可用废弃在地头的甘蔗叶和玉米秸作为青贮的原料。在教学生产实践中,对制作青贮饲料做出总结。
关键词:青贮饲料;制作;初探
一、青贮原料
澜沧县的第二大经济产业就是甘蔗,主产区在勐朗镇、东回乡和上允镇。甘蔗茎秆用于扎糖,可甘蔗叶片和甘蔗头大部分留在地头,来年一把火就成了灰烬。甘蔗叶和玉米秸含糖量高,这是保证乳酸菌大量繁殖,形成足量乳酸的基本条件。甘蔗叶和玉米秸含有适当的水分。适当的水分是微生物正常活动的重要条件。判定含水量的方法:将切断的原料用手抓起,用力拧挤,以见水滴,但不成串下流为宜。
二、青贮的设施
。堆贮分地表堆贮和半地表堆贮。
(1)地表堆贮:选择干燥、利水、平坦、地表坚实并带倾斜的地面,将青贮原料堆放压实后,再用较厚的黑色塑料膜封严,上面覆盖一层杂草之后,再盖上厚约20~30 cm左右的一层泥土,四周挖出排水沟排水。地表堆贮简单易学,成本低,但应注意防止家畜踩破塑料膜而进气、进水造成腐烂。
(2)半地表青贮:选择干燥、利水、带倾斜度的地面,挖60 cm左右的浅坑,坑底及四周要摸平,将塑料膜铺入坑内,再将青贮原料置于塑料膜内,压实后,将塑料膜提起封口,再盖上杂草和泥土,四周开排水沟深约30~60 cm。半地表青贮的缺点是取料后,与空气接触面大,不及时利用青贮质量变差,造成损失。
。除大型牧场采用青贮圆捆机和圆捆包膜机外,农村目前普遍推广塑料袋青贮。青贮塑料袋只能用聚乙烯塑料袋,严禁用装化肥和农药的塑料袋,也不能用聚苯乙烯等有毒的塑料袋。青贮原料装袋后,应整齐摆放在地面平坦光洁的地方,或分层存放在棚架上,最上层袋的封口处用重物压上。在常温条件下,青贮一个月左右,低温两个月左右,即青贮完熟,可饲喂家畜,在较好的环境条件下,存放一年以上仍保持较好质量。塑料袋优点:投资少,操作简便;贮藏地点灵活,青贮省工;不浪费,节约饲养成本
三、青贮的步骤和方法
:原料要适时收割,饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早,原料含水多,可消化营养物质少;收割过晚,纤维素含量增加,适口性差,消化率降低。玉米秸的采收:全株玉米秸青贮,一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸,一般在玉米棒子蜡熟至70%为熟时,叶片尚未枯黄或玉米茎基部1~2片叶开始枯黄时立即采摘玉米棒,采摘玉米棒的当日,最迟次日将玉米茎秆采收制作青贮。
:为了便于装袋和贮藏,原料须经过切碎。玉米秸青贮前均必须切碎到长约1~2 cm,青贮时才能压实。原料切碎后立即加入添加物,目的是让原料快速发酵。可添加2%~3%的糖、甲酸(每吨青贮原料加入3~4 kg含量为85%的甲酸)、淀粉酶