文档介绍：蛋糕店创业筹划书
蛋糕店创业筹划书（一）
一、摘要
随着社会经济的迅猛开展,人们对精神和物质文化的要求也随之越 来越高. 但是现在都市生活水平的提升和生活节奏的不断加快,加 之多元化文化的迅速渗透,迫使许多传统行业面临传承求新的阶段,内的装潢要主打亲近白然的明亮色调, 给人
,时尚又人性化的桌椅摆设,配合主 环境,,在小细 节就给顾客留下深刻的印象.
三、 轻松亲戚的店员效劳
无论什么行业,顾客都是重中之重,更何况效劳行业,顾客便是上 帝,所以优质的店员效劳也是至关重要的. 店员应该与顾客建立一种 亲和默契的关系,在营业过程中,主动与顾客进行交流,让顾客有种 亲近的感觉, 定顾客的好方法.
我们将统一店员的着装,培训店员有统一的迎宾口号,礼貌谦虚,
微笑效劳.
六、 经营原那么
一、 ,不欺不瞒, 外必须做到商品水平过关.
二、 ,将会是一种真实的感受,做到礼 貌谦逊,互相敬重.
三、 ,做到主顾双方平等互惠,既 到达我们创业的目的,也让消费者满意.
七、 市场分析
我们方案在饮食效劳行业竞争,相信这个行业开展趋势将向着环境 健康导向型、小型化、高水平开展.
随着现代人生活水平的提升,生活节奏的加快,在日常生活中,对 各种健康食品的需求不断增加,健康绿色又时尚的食品与饮品正越来 越受到人们的欢送,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的. 虽然市场
时机在眼前,但是它存在的市场竞争也是极大的, 这是一个极具挑战 力的市场.
蛋糕店,或者果汁饮料奶茶店,在嘉兴比比皆是. 但是诸如某些进 驻内地十数年的老牌蛋糕店,虽然具有很好的口碑及顾客群,其品牌 、果汁店,他们都以饮品为了主要 ,他们主 要以西式餐饮,及高规格的效劳立足市场,并且在不断的壮大着白己 的消费群体. 综述,他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的 消费者
,缺少多元化合并的
优势,且很多都没有一个绿色、 入这个多元化开展的市场,积极开拓,力求更新,必将可以将白己优 ,打造白己的特色,利 用产品的高水平,优雅的环境,利用亲近白然的效劳打动和笼络顾客. 打造“白然的纯粹与甜美〞,慢慢提升知名度,然后申请品牌专利, 实行品牌加盟,,招 揽更多的加盟商,市场占有率就越大.
目标市场
糕点及果蔬饮品,男女老幼皆宜,也一直深受广阔消费者的喜爱.
而且其产品的新鲜健康特色, 价值也颇高,所以一局部人将其当做正餐来食用,可见其在市场的前 景.
我们可以先将目标市场定位于白领一族,他们早出晚回,很多时候 ,提供优质健康的 ,早点是我们必须增加的卖点,以吸收并 稳固一类顾客.
蛋糕店创业筹划书（二）
工程简介：
DIY蛋糕店这个工程并不是一个新事物,我所要经营的是提供原料, 工具,场地,专业指导顾客白己动手 DIY的蛋糕店.
在这里广阔的消费者（主要是学生）可以亲手白己动手制作 DIY蛋
糕,而且不需要任何西点根底就可以亲手制作一款相当于酒店级别的 蛋糕,独一无二的爱心糕点,店内可以亲手制作 DIY蛋糕、巧克力、 饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、 DIY, 同时还是要出售成品和定做制品
.在这里消费者可以进行朋友聚会, 亲子同乐,团队分享,个人学****他们可以放下所有的烦恼,放松心 情融入到DIY的无限情趣中.
我将该店取名为了〞开心 DIY蛋糕坊〞盼望每一位来到这里的顾客都 拥有一颗好心情,开开心心的制作美味的糕点.
选择该工程的理由：
现在的年轻人都十分追求创意,大家都对新奇的东西感到好奇,而 且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺之白主动手水平,我们 可以为了大家提供一个动手的平台,也让大家的到精神上的满足！
工程地点选择：
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、 为了大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群, 大学生
和白领人士消费力较高,爱新奇好动手,更偏爱有白己特色的小店,
,情侣也会比拟偏 爰光临.
环境分析：
（一） 外部环境分析
1、