文档介绍：
酒店服务员工作计划
有了打算，工作就有了明确的目标和详细的步骤，就可以协调大家的行动，增加工作的主动性，削减盲目性，使工作有条不紊地进展。同时，打算本身又是对工作进度和质量的考核标准，提示催菜。
(3)妥当处理好平常供应中的琐碎冲突，遇到菜式题目，要看法虚心，恳切，语言亲切，耐性解答，要记住一句好话令人笑，一句闲谈令人跳的奥理，在处理不了的状况下请示领导。
(4)顾客就餐终了要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：感谢。
(5)顾客离座，要礼貌作别，提示不要遗漏所带物品。
(三)班末整理
、刚好按操纵程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，夸张大小分开，轻拿轻放，刚好送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必需依照值班工作标准要求操纵。检查火苗隐患，做到平安防范。
在整个效劳接待进程中，坚持运用托盘。要自觉****惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意刚好主动供应效劳。要有敏捷机动性，有应变实力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语，行业操纵用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。
20xx年酒店效劳员工作打算范本(二)
我相识到作为酒店效劳员，在酒店工作中热忱虽然重要，但还须要具备良好的效劳实力。例如遇到突发事务，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。效劳人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，因为其中涉及到能与不能的技术性问题。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳实力.
一、语言实力
语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、看法性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。
效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、随和可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇时时可以缓和语气，如您、请、愧疚、假设、可以等等。另外，效劳员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。
人们在谈论时，时时忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的探究，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时，应当恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于承受和满足的表达气氛。
二、交际实力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个效劳员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进展广泛的接触，并且会基于效劳而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴隆和企业品牌的传播、传播起到不行估量的作用。良好的交际实力那么是效劳员实现这些目标的重要根底。
三、视察实力
效劳人员为客人供应的效劳有三种，第一种是客人讲得特别明确的效劳需求，只要有娴熟的效劳技能