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文档介绍:中元节必须知道的禁忌有哪些
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中元节必需扁食叫做饺子,其实扁食和饺子大不相同。扁食和饺子的区分,首先在皮,其次在馅。
以皮而论,饺子皮较厚,而扁食皮薄如蝉翼,晶莹剔透。饺子馅少,小到只有大拇指那么点,因此饺子的个头也比较小,一碗饺子虽说也有十多个,但在碗中却只占到三分之一,其余全是汤,并且饺子的馅较为单一,多为猪肉加些素菜和调料。而扁食就大不一样了,不仅肉类、菜类均可入馅,连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅,且特殊讲究搭配,鸡脯配芹菜,猪肉配荠菜,鸡蛋配韭菜等等。
6、吃“饺饼”
在浙江省台州市的天台,中元节他们会吃“饺饼”,一种类似于春卷的食物。相传,饺饼筒是济公所留下来的:济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下很多菜,觉得很奢侈,就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用,这种做法受到了众僧的宠爱,便流传至民间。
制作饺饼筒,要先将馅炒好放在一边备用。常见的馅有猪肉、猪肝、鸡蛋丝、豆腐皮、冬笋、豆面、芹菜、豆芽、海带、鱼干等。再将事先打算好的面粉往“鏊”上糊,糊成一张薄薄圆形的皮(糊拉汰皮)。最终将食材按依次裹在糊拉汰皮里,要做到不能裹得太“胖”,也不能裹得太“瘦”,否则就不好看了。饺饼筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎,始终要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮。
另外,在山东的独陵县,中元节被当地人称为“掐嘴节”,家家都有吃粗茶淡饭的习俗。
中元节必需知道的禁忌2
第一在民间流传,七月十五这一天晚上的阴气很重,所以没有什么重要的事情还是早点回家为好,尽量不要停留于荒野。
其次,尤其留意的是,在这几天前后,不要在野外游泳或者戏水,民间传闻这几天水里的东西也是特别活跃的。
第三,这天在路边看到零钱不要随意捡起来,这些钱可能是用于买路的钱。所以不要为了一些零钱给自己找不痛快,不必要的麻烦还是不要惹的为好。
第四,在这天会有许多的祭品,但是这些祭品是用来祭拜的,不是随意可以拿起来吃的。老话讲“病从口入,祸从口出”,所以,这天也不要出言不逊。
第五,这天晚上假如家里的床头上有悬挂风铃习惯的,肯定要把风铃在这天晚上取下来。
第六,这天晚上尽量不要吹口哨,当心好兄弟盯上你哦。
第七,民间传闻,人的身上有3把真火,所以这一天不要勾肩搭背的,再把小火苗给弄灭喽,当心好兄弟跟你聊一聊。
第八,床边摆放的拖鞋要把鞋尖朝外摆,不要指向自己睡觉的床,当心好兄弟顺着“路标”过来跟你聊闲聊。
当然了,中元节的起源意在与劝人向善,劝人尽孝,更有“天下无不是者父母”的一层隐喻。
中元节的由来
“中元”之5261名起于北魏,中元节又称“鬼节”4102或“孟兰盆会”。依据五杂俎1653的记载:“道经以正月十五日为上元,七月十五日为中元,十月十五日为下元。”修行记说:“七月中元日,地官降下,定人间善恶,道士於是夜诵经,饿节囚徒亦得解脱。”
佛教也在这一天,实行超渡法会,称为

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