文档介绍：生产部包装车间 杀菌机操作规程
一、操作规则
1、开车前
首先检查蒸汽压力是否达到 ,经杀菌釜上减压阀减到 0． 4MPa。
2) 检查压缩空气总压力应达到 ＭPａ。 其中门密封压力调节
生产部包装车间 杀菌机操作规程
一、操作规则
1、开车前
首先检查蒸汽压力是否达到 ,经杀菌釜上减压阀减到 0． 4MPa。
2) 检查压缩空气总压力应达到 ＭPａ。 其中门密封压力调节为 ａ; 蒸汽调节阀用压力为０．５５ MPa；其余电磁阀压缩空气压力调到 0．3５MPａ～ 。
检查软水供给压力≥ ＭＰ a。
４）主电源供给是否正常 ( 观察电源信号灯是否亮 ) 。
检查各手动球阀是否处于正常位置。
在进料结束后，检查门是否关闭到位 , 门上排气阀是否关闭。
7）检查电机、泵是否正常。
2、运行
1）在以上７条全部检查合格后才能实施启动。
先把电器检查操作用面板旋钮扳到自动状态挡。
按面扳上启动按钮。机器进入自动运行状态。
在运行中，不能按停止、暂停、直接冷却按钮。 （除非在特殊情况下 : 如停电、停水、停汽、停压缩空气等 )
3、运行结束
等罐内压缩空气自动排完后 , 才能开门出料。
２）如工作结束后下班前 , 应关闭相应的手动阀门。如蒸汽阀 , 压缩空气阀，冷却水等。
４、安全阀，压力表，每半年校正一次 ( 由当地劳动局主管部门签字 ) 。
二、设备维护要点
1、 蒸汽部分
1）开机之前应保证设备内蒸汽冷凝水全部排空。
工作结束后，关闭蒸汽阀门 , 把冷凝水阀门打开 , 排水。２、电器部分
一个星期或半个月清扫一次配电柜内的灰尘。
每过一个星期手动检查电磁阀工作是否正常。３、压缩空气部分
１ ) 提供给门和角座气动调节阀上的压缩空气应保证无油无水。
提供给电磁阀压缩空气管道上的减压阀 , 应每星期检查一次 , 看其是否有油，若没有或不足时 , 请及时添加高级润滑油。
4、冷却水部分
每过半个月更换水池里的水。
５、机器清洗部分（注意均为手动操作）
先把锅内的水加热至 1２ 0℃ , 再把蒸汽阀手动关掉， 把蒸汽管内的水排光， 把 CIP 清洗阀打开，接上移动 CIＰ站管道， 浓度为 1~2%的氢氧化钠溶液用锅内的热水将其加热至８5~9０℃，在设备中循环 20 分钟。再用清水将氢氧化钠溶液顶出 , 并冲洗干净。
２）用锅内的热水将浓度为小于 1％的***溶液加热至 80~85℃，循环２ 0 分钟 , 再用 40℃ 左右的清水清洗。
三、故障排除