文档介绍：精品资料，欢迎大家下载！
以上资料仅供参考，如有侵权，留言删除！
餐饮工程方案书范文
篇一：餐饮投资工程运营方案书范本
［键入文字］
（草案）
（1-16 页）
目录
一、概 述二、工程名称十二、效益预测十三、综合 本钱
形似店,竞 争就等于无. 餐饮投资方案二：新都周边的市 场调查 从周围餐馆的分析： 1、大多数餐馆都是以普通小 型中餐经营,没有多大特色,菜品都是以川味和火 锅为了主.
2、周围有两家西餐快餐为了主的店在经营, 一家是韩国烧烤.
店经营都算不错,但味道已经过时,最 重要的两个都个致命缺点,就是性价比不
饱最少一个人花费在 50元左右,在36/人的价位上我们能 做出更好 品质的菜品和更高的效劳. 3、周围的餐馆很少 用到营销策略,除德克士有很多策略都可以象德克士学****br/>餐饮投资方案三：“餐饮店〞的开展方案现在成都是新特区. 新都是成都的重点开展对象 .我们要以“诚信、效劳〞为了宗 旨,“别具一格〞为了开展的首要举动, “餐〞 “饮〞 “乐〞 “闲〞 要开展方式,发明
出自己的品牌,
在以“多元化开展战略〞在新都经济开展快速的时候更 上潮流,扩大自己的市场. 争取在一两年时间内,赚取本
精品资料，欢迎大家下载！
以上资料仅供参考，如有侵权，留言删除！
金后还有一局部利润,用这局部利润来扩展
市场. 餐饮投资方案四：店铺主要筹划 1、找一两白
,九成新, 、招聘三名厨师和 4名效劳员,在学 校招收一到两名学生做兼职. 3、装修一定要大方得体,有
一种别距特色的感觉,抓住消费者的消费视觉,先 是吸引
视觉,后是味觉,最后综合成感觉. 4、在为了开张之前,有
感受,不用说, 人口密集的区和各大校园门口发送传 单,招数虽然有些过时不过效果好很实惠. 5、效劳员最主
要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没 有油 腻的感觉,给顾客留下深刻的印象,对每一个职员要 求先把自己的卫生处理好, 才能更好的效劳于顾客,如果
有顾客或者出现不干净的事物或环境立即处理,赔 礼抱歉
重新更换食物或者清扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进 、我们的质虽、效劳、环境要做到一流的, 7、
为了了提升效劳质虽,就得抓好员工这一关,让他们真正的容 入到效劳中来, 以“良好的效劳,积分制〞如果积分越多, 在月末的时候奖金就越多,赏罚清楚不 管谁做错了都要自
己负责要不立即走人. 8、在经营中,可以在某一个时期,
进行营销活动,来吸引更多的顾客
精品资料，欢迎大家下载！
以上资料仅供参考，如有侵权，留言删除！
餐饮工程规划大纲
餐饮工程规划大纲 近年来,餐饮业开展非常迅速、据 有关方面的统计,餐饮业的增长率比其它行业 高出十个白
分点以上. 可以说是正迎来一个餐饮业大开展的时期, 市
场潜力巨大, ,餐饮
需求乂是复杂多变的,其消费者口味 和消费心理,都可能
环境条件的要求,看清餐饮市场的开展趋势选择适当的特色 餐饮经营方法,才有 可能在剧烈的市场竞争中获得成功. 在下面的正是现在市场需要的带有民族文化,地方特色,全 绿色,回回自然化的 餐厅经营筹划方案 经营理念：弘扬民 族文化,开展地方特色产业, 色//美味//健康. 经营战略：走高端餐饮性价比与群众性 心,扩散式向市
,迅速扩店. 营运目标：
10家并上市.
远景目标：成为了上市的大规模民族文化餐饮集团. 经营方
式：由顾客自选菜品, 混合底汤调料等, 并以特色速食
为了主的多元化开展. 区域开发：首家模范店在海淀区域内.
辐射周边市场. 餐品定位为了：肉类//特色云南美
食//高汤类//速食类//云南特色饮品类. 主要消费群
体：政府官员、企业家、外地旅客等高档次消费群体. 装
精品资料，欢迎大家下载！
以上资料仅供参考，如有侵权，留言删除！
修特点：云南特色为了主、明亮,干净,方便, ；总部---筹划部 一筹建部一财务部一营运管理部一市场部 ---研发部---加
盟部---人力资源部. 公司总部：分店营运报表管理 //分店
考核标准//分店