文档介绍：花菜梗的腌制方法
花椰菜大家都吃过， 花椰菜之中带有十分多的原花青素， 另外带
有维他命和各种各样矿物原素，营养成分比较丰富。那麽许多小伙伴
们都喜欢吃花椰菜上边的花瓣， 而针对花椰菜的梗来却不喜欢吃， 实
际上用花菜梗腌渍一下也是花菜梗的腌制方法
花椰菜大家都吃过， 花椰菜之中带有十分多的原花青素， 另外带
有维他命和各种各样矿物原素，营养成分比较丰富。那麽许多小伙伴
们都喜欢吃花椰菜上边的花瓣， 而针对花椰菜的梗来却不喜欢吃， 实
际上用花菜梗腌渍一下也是十分美味的， 今日我们就来教大伙儿做腌
渍花菜梗。
腌渍花菜梗的做法是啥
.我们要选择新鲜的花椰菜，随后将上端花椰菜给除去，留有梗。
假如喜爱一起腌渍得话还可以的。
.将新鲜的花菜梗用冷水清洗干净。随后提前准备一锅食盐水，
盐的成分要比较多， 要比我们一般的食盐水要再咸一点， 由于它是用
于侵泡花椰菜的，咸了之后味儿才可以进来，假如太淡得话腌渍就没
有一切实际效果了。
.将花椰菜放进食盐水里边，大概腌渍一到两个小时。
.将腌渍好的有盐味的花椰菜，从食盐水里边捞起来，随后沥干
水分先放到篮子里边预留。
.准备好一些调料。我在这儿提前准备的是麻椒， 八角， 小茴香，
辣椒面，小米辣，生抽，醋，鸡精，糖及其盐等调味品和香辛料。
.将这种香辛料放到一起搅拌均匀成料汁，随后倒进以前晾晒的
花菜梗之中。
.有料汁的花椰菜要用力匀称的去拌和。拌和的情况下假如量少
得话我们能够用筷子拌和， 假如腌渍的花菜梗的量比较多得话， 我们
能够携带一次性手套， 用力去拌和而且轻按， 那样的话会让花菜梗可
以更为进味。
.将拌和过的花菜梗连在料汁一起放进密封性的瓶里边，随后盖
上外盖。留意一定要密封性，假如气体进来得话不但腌渍的味淡，并
且会出现发霉。
.大概腌渍两到三天以后，美味的花菜梗就腌渍好啦。我们要吃
的情况下把它倒出去一些， 配搭一些正餐或是一些粥全是十分美味的，
是非常好的小菜。
以上便是花菜梗的腌渍方式，不清楚小伙伴们学会了没有。实
际上腌渍花菜梗的流程逮是比较简单的，平常假如喜爱不太喜欢吃花
椰菜的小伙伴们， 还可以用腌渍花菜梗的做法来服用花椰菜， 汲取花
草茶之中的营养成分。 期待今日我教的方式
大伙儿可以接受并学好。