文档介绍：中医药养生与药膳概论中医药养生与药膳概论第一节第一节中医药养生概论中医药养生概论健康概念: 健康概念: ( ( WHO,1948 WHO,1948 ): ): 精神上、生理上、社会生活上的良好的状态精神上、生理上、社会生活上的良好的状态, , 而不仅仅是指没有疾病和衰弱。而不仅仅是指没有疾病和衰弱。身体健康、心理健康、社会健康、道德健康。身体健康、心理健康、社会健康、道德健康。??精神上、身体上的良好状态: 精神上、身体上的良好状态: ““形神合一形神合一””??社会生活上的良好状态: 社会生活上的良好状态: ??意识清楚,有辨人、辨时、辨向能力意识清楚,有辨人、辨时、辨向能力??个人生活能自理个人生活能自理??可以行动可以行动??可进行家务劳动或消遣性作业可进行家务劳动或消遣性作业??可进行社交可进行社交??有就业能力,以求经济上能自给有就业能力,以求经济上能自给??疾病:是指人体在一定条件下,由致病因素所引疾病:是指人体在一定条件下,由致病因素所引起的一种复杂而有一定表现形式的病理过程或功起的一种复杂而有一定表现形式的病理过程或功能障碍。能障碍。??疾病是机体在内外环境中一定的致病因素的作用疾病是机体在内外环境中一定的致病因素的作用下,因稳态破坏而发生的内环境素乱和生命活动下,因稳态破坏而发生的内环境素乱和生命活动的障碍。的障碍。亚健康状态亚健康状态??(WHO): (WHO): 机体无器质性病变,但是有一些功能改变机体无器质性病变,但是有一些功能改变或部分生理功能下降的状态称为或部分生理功能下降的状态称为““第三状态第三状态””。介。介于健康者(处于第一状态)和疾病患者(处于第于健康者(处于第一状态)和疾病患者(处于第二状态)之间。二状态)之间。亚健康健康疾病饮食****惯情绪,运动养生药膳最容易亚健康的人群: 最容易亚健康的人群: A ; .精神负担过重的人; B ; .脑力劳动繁重者; C ; .体力劳动负担比较重的人; D 、造成负担比较重的人; .人际关系紧张、造成负担比较重的人; E 、机械化工作的人(、机械化工作的人(缺少外界的沟通和刺激); 激); F ; .压力大的人; G ; .生活无规律的人; H 、吸烟酗酒的人。.饮食不平衡、吸烟酗酒的人。《《黄帝内经黄帝内经》》- -《《素问素问??四气调神大论四气调神大论》》““圣人不治已病治未病,夫病已成而后药之, 圣人不治已病治未病,夫病已成而后药之, 乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸兵,不亦晚乎? 兵,不亦晚乎? ””““邪风之至,疾如风雨,故善治者,治皮毛, 邪风之至,疾如风雨,故善治者,治皮毛, 其次治肌肤,其次治筋脉,其次治六府, 其次治肌肤,其次治筋脉,其次治六府, 其次治五藏,治五脏者,半死半生也其次治五藏,治五脏者,半死半生也……”……”。。““邪伏防发,既病防变邪伏防发,既病防变””。。““病之始生浅,则易治病之始生浅,则易治; ;久而深入, 久而深入, 则难治。则难治。””唐唐. .孙思邈孙思邈: : ““上医医未病之病上医医未病之病, , 中医医欲病之病中医医欲病之病, , 下医医已病之病下医医已病之病””。。《《备急千金要方备急千金要方》》和和《《千金翼方千金翼方》》: : ““善养性者,治善养性者,治未病之病未病之病””, , ““养生有五难,名利不去为一难;喜怒不除为二养生有五难,名利不去为一难;喜怒不除为二难;声色不去为三难;滋味不绝为四难,神虑精难;声色不去为三难;滋味不绝为四难,神虑精散为五难散为五难””。。