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阿胶糕手工制作方法
阿胶糕手工制作方法材料：阿胶 500g、黄酒 500ml、大
枣 650g、黑芝麻 400g、核桃仁 400g本文整理于网络，仅供阅读参考
阿胶糕手工制作方法
阿胶糕手工制作方法材料：阿胶 500g、黄酒 500ml、大
枣 650g、黑芝麻 400g、核桃仁 400g、老冰糖 500g、松仁 100g、
酸枣仁 50g。做法：
1、阿胶尽可能砸碎，越碎越好，请商家帮忙打成粉末最好，加入黄酒
2、用保鲜膜密封，浸泡半天到一天，直到所有阿胶软化 ( 有配方说全部融化，根据我的经验，即使泡上两天，全部“融化”
也是不可能的，只能是一部分融化，一部分留在底部“软化”所以最好是让商家打成粉 ) 。
3、将老冰糖 ( 最好是***糖 ) 砸成岁末，越碎越好，大枣洗净控干水分，去核后切成薄片，核桃仁备用，最好是刚刚去壳的核桃仁，黑芝麻小火干焙至熟，放凉备用、
4、起一大锅，坐水烧开 ; 将黄酒连同泡软的阿胶置于耐热钢盆中，坐在烧开的水中，边加热边不停搅拌，知道所有阿胶全部融化，液体均匀顺滑 ( 这一步一定要耐心，确保阿胶化开，没有颗粒) 。
5、加入冰糖，继续边加热边搅拌，直到冰糖全部融化均匀，加入大枣，拌匀再搅拌加热 3、5 分钟。
5、加入核桃仁，拌匀后再搅拌加热3、5 分钟，取一颗核桃
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尝尝，没有生味儿即可。
6、加入黑芝麻和其他配料 ( 我加了松仁和酸枣仁 ) ，如果要调
味，也可以再这一步里加入。
7、拌匀后再搅拌加热 3、5 分钟 ( 加入最后的配料后，会变得
十分粘稠，需要用点儿力气搅拌，不要偷懒 ) ，关火即可。
8、趁热倒入抹过一层色拉油的容器中，压压实，充分冷却后，密封冷藏至变硬，取出切片，再次密封冷藏保存，吃的时候取一、两片即可。
女人吃阿胶的好处 1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到
和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而
滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养
皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含
量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使
自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，
属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸