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撰写人：___________日 期：___________
品质认知度（4P）
产品特色：中国特色-“八大金刚”，提供多样选择。
服务不占优势，论坛负面报道。（信息来源：和合谷贴吧、饮食论坛）
价格具有高溢价能力。
店址处于商业繁华区，客流量大。
品牌忠诚度
在消费者忠诚度金字塔即无品牌忠诚者、习惯购买者、满意购买者、情感购买者、承诺购买者五个层级中，和合谷的消费者类型占前三种居多。在消费者心中，还没有建立起很明晰的品牌联想，正是由于品牌形象不明晰，与吉野家过于相似，产生了一些负面影响。
品牌联想
和合谷
吉野家
良心品质
高档的
国人快餐
毁誉参半，负面影响
目前状况：
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和合谷
赵申
和合文化
高品质快餐
高档的
服务一流
期待的联想：
和合谷品牌识别系统
和合谷的品牌识别系统（品牌策略）
项目
内容
核心价值
良心品质 和合为一
核心识别
良心产品：从选材到加工，保证优质、营养、健康、安全。
快餐经营：标准化、定量化、程序化、规范化
和合服务：提供快捷、微笑的服务
就餐环境：和谐温馨，让人舒心
创新管理：将心比心，人性化对待员工
国人快餐：真心为中国人创造的健康快餐
延伸识别
挑战者：不断创新，挑战洋品牌。
品牌个性：突显赵申的人格魅力：平和、认真、创新、卓越。
价值主题
功能性利益：提供营养、健康、安全、快捷、种类丰富的中国特色的快餐。
情感性利益：体验高品质的生活方式，感受和合文化。
象征性利益：注重生活品质，追求时尚生活，深得处世哲学的人。
品牌与顾客的关系
小资白领食堂，中产阶级厨房
品牌与其他联想物
需要保持的：良心品质
需要加强的：创新管理，和合为一。
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第二部分：和合谷品牌发展规划
产品线的规划
主打“八大金刚” ：
麻婆豆腐饭、东坡饭、鸡肉饭、虾球饭、咖喱饭、牛肉饭、猪手饭、鱼香饭。
一元化 二元化
即以米饭系列为主打快餐专卖，逐步导入面类经营的快餐模式。
卖套餐 饭食搭配，即“以不变应万变。”
目的：
节省选餐时间
提高销售额
引导消费者健康饮食
价格策略：在推套餐的初级阶段，价格上灵活。套餐价格比单品要少1~2元。
可执行性：消费者通常点餐时，会搭配[（米饭、面食）+ 饮料（汁、汤）]消费。
对于经常消费者，午餐时间紧，选择是一件苦恼的事。
未来展望：二元化 多元化
从小吃入手。
产品线规划图表
中低档饭
高档饭
套餐
产品特点
家常菜品
高档菜品，取材精贵。
饭菜、饮料、汤、面等组合搭配。
产品功能
健康、安全
营养美味，尝试新口味。
为你搭配好饭食，提供多样的组合。
产品利益
提供良心快餐
享受时尚生活
解除选择的烦恼，享受省心省力的高品质生活。
品牌个性
良心品质，和合为一
品牌发展战略阶段性规划
第一阶段：“国人快餐”阶段
战略优势：
在品牌的初创阶段，找到USP空白点，与洋快餐等强势品牌区隔开来，同时产生“比附效应”；使得人们在潜意识中将“和合谷”定位在高端快餐行列，迅速打开市场，提升知名度。同时，“国人快餐”打出民族品牌，夺得爱国人士的青睐。
战略劣势：
创立初期，正值“反日情绪”高涨的背景，使得“国人快餐”借势而上。随着时代的发展，“反日情绪”弱化，消费者开始关注真正的品牌价值，购买驱于理性。
和合文化被淹没在“国人快餐”的叫卖中。
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“国人快餐”使人对和合谷的品牌印象不深刻，同吉野家混淆