文档介绍：生物七下复****提纲
三、青春期  
1．青春期身体发育：                  
神经系统  
功能特点     肺 结构、功能完善化  
心脏       
 性器官的   胰腺：  分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）  
胃腺：  分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质   
位于消化道内
肠腺：  分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶） 
肝脏是人体最大的消化腺    
 胆汁、胰液、肠液最终流到小肠中，在小肠中完成消化 
3、小肠的结构特点：  
    消化食物和吸收营养物质的主要场所。     
小肠适于消化、吸收的特点： 
                   1、小肠内有肠腺分泌的肠液等各种消化液 利于消化的特点    
利于消化的特点 2、长，5-6米，大大增加了消化和吸收的面积 
                    3、内表面具有环形皱襞和小肠绒毛                利于吸收的特点  
4、绒毛内有毛细血管，管壁薄，只由一层上皮细胞构成 
4、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。  
消化方式 
 物理性 消化：牙齿 咀嚼 、舌的 搅拌 、胃肠的 蠕动 、 胆汁 的消化等 
 化学性 消化： 分泌 消化酶，  把 大分子 物质转化成小分子 物质 
                                          
消化过程：
淀粉的消化（口腔、小肠）：
蛋白质的消化（胃、小肠）：
脂肪的消化（小肠）：
5、营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。   
6、消化器官中，既能消化又能吸收的是 胃、 小肠；
只能消化不能吸收的是 口腔；
只能吸收不 能消化的是 大肠 ；
既不消化又不吸收的是 咽 、 食道 
7、探究馒头在口腔中的化学性消化。
利用的是淀粉遇碘液变 蓝 的原理来检验： 
⑪1号试管可作为2号试管的对照，
其中变蓝的试管是 1 号。 原因： 淀粉遇碘液变蓝    
不变蓝的试管是 2 号。 原因： 唾液淀粉酶把淀粉分解了  
⑫把试管放在 37 ℃温水中
是模拟的 人体 的温度。此时酶的活性最 强  高温会破坏酶的活性，低温会抑制酶的活性。 
⑬若在1号试管中加入馒头碎屑，2号加入馒头块，都加入唾液后放入37℃水中10分钟后，冷却后 都滴加2滴碘液，则 1 号试管不变蓝，说明碎屑比较容易消化。
碎屑模拟的是 牙齿 的咀嚼和  舌头 搅拌，为 物理 性消化。 
8、肝炎病人不能吃油腻的食物，否则会消化不良。
原因：肝脏分泌的 胆汁 较少，不能把脂肪分解为
 脂肪微粒 ，使得脂肪在体内难于消化。 
9、有些药物带有胶囊（淀粉囊），这样可以减少对 胃 的刺激， 
原因：淀粉不能被 胃 消化，只有到达 小肠 后才能被消化吸收。
三、关注合理营养和食品安全  
“平衡膳食宝塔”显示，五类食物从多到少的顺序为：
谷类、蔬菜水果类、肉蛋水产类、奶豆类、脂肪类 
、午、晚饭热量比为 3 ： 4 ： 3   
 糖类 （为各项生命活动提供充足的 能量 ）；
适量的 蛋白质 （满足人体  生长发育 的需要）；一定量的 
无机盐 、 维生素 、 纤维素 （保证身体正常发育）。 
，应注意查看食品的 生产日期 、 保质期 。 
               每日三餐，按时进餐 （早中晚比例：30%-40%-30%）
5、合理营养   不偏食、不挑食，均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）                   
不暴饮暴食 
    防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；  
                    不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）  
6、食品安全     防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟                     
保持厨房和餐具的清洁卫生                    
买经检疫合格的食品
7、膳食纤维(第七类营养素)：不能消化。利排便，预防肠癌、高血脂。
来源：粗粮 、蔬菜、水果 
第三章  人体的呼吸
一、 呼吸道对空气的处理 
 呼吸