文档介绍：营养配餐
2004年8月14日至30日，第28届奥林匹克运动会在希腊首都雅典举行。中国体育代表团在这次奥运会上共获得32枚金牌，实现了新的突破。
排名
国家/地区
金牌
银牌
铜牌
总数营养配餐
2004年8月14日至30日，第28届奥林匹克运动会在希腊首都雅典举行。中国体育代表团在这次奥运会上共获得32枚金牌，实现了新的突破。
排名
国家/地区
金牌
银牌
铜牌
总数
奥运奖牌榜
001
002
003
美国
中国
俄罗斯
35
39
29
103
32
17
14
63
27
27
38
92
我国运动员在积极备战2008年北京奥运会。
运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。
我们也了解一些营养配餐方面的知识吧！
营养配餐
营养配餐——指每一餐摄入的各种营养成分要充足，还要均衡搭配。
三十中学今日午餐菜谱
红烧牛肉煎鸡蛋米饭
清蒸鲫鱼炒青菜馒头
宫保鸡丁番茄汤面条
家常豆腐
小明要了这样一份饭菜：
小明这顿午饭选择得好不好？请说明理由？
选择是否合理,先算出这种食物的营养成分的含量,再与营养标准比较,哪些营养成分与营养标准有较大出入.
蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量的主要来源，先来算一算这三种营养成分的含量吧！
小明午餐中的营养成分

经检测，一举重运动员午餐所需的蛋白质为50克、脂肪为32克、淡水化合物为160克。
设计要求：
1、一小组为单位，选择合适的食物，为这位运动员设计一份午餐。
2、计算你们设计的午餐中共含有营养成分含量，判断出你们组的设计是否符合这一运动员的用餐标准。
食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆；肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉；多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。
经检测，一举重运动员午餐所需的蛋白质为50克、脂肪为32克、淡水化合物为160克。
平衡膳食宝塔共分五层，分别装有我们每天应吃的五种主要食物。宝塔各层的位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中所占的地位和比重。
最顶层:是油脂类，每天不超过25克。
第四层:是奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及制品50克。
第三层:是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)；
第二层:是蔬菜和水果，每天分别应吃400-500克和100-200克；
最底层:是谷类食物，每人每天应吃300-500克；
在飞行过程中航天员的饮食搭配非
常重要，既要营养丰富，又要美味可
口。杨利伟在“神舟”五
号飞行过程中，享受了
太空美食，食谱里有鱼
香肉丝、宫保鸡丁、八
宝饭等典型的中国饭菜。
谢谢
制作：刘昱娇