餐饮五一活动策划方案.docx

文档介绍：餐饮五一活动策划方案
餐饮五一活动策划方案1
一、活动时间
5月x日——5月x日(__店)
二、活动内容
1、广告语：“游__，吃x菜，送清爽”。
5月x日——5月x日黄金周期间，别大的`盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣扬，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣扬，为后期的营业做长期考虑。
二、活动目的
1、活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。
2、提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。
3、利用节日造势营销，增加经济收入。
4、增加企业与客户间的互动与沟通，拉近距离.
活动主题
“五一”x天乐 “嬉戏”更欢乐
三、活动主题
20__年5月x日——x日
活动前期打算
1、气氛布置
广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人留意的宣扬物品。
社区气氛：在酒店旁边的社区悬挂宣扬条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。
店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造快乐气氛。
2、广告宣扬
(1)员工在人员密集地发放宣扬单页，增加受众群体。;
(2)向酒店客户群体发短信，送去祝愿的同时，对酒店活动进行了宣扬
(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜.
(4)酒店__平台，__、__群发活动方案或海报，员工进行转发。
活动策划
1、实惠活动：“满五加一”
五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项实惠不与其他实惠活动同时享用)
2、劳动最光荣，巧运乒乓球
道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管
参加者：来店就餐的顾客，两名至三名.
方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参加活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起 一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被平安运输达到另一个空篮子里，在规定时间内，运输达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运输达到8个以上，可以获得精品凉菜。
菜单套餐
三人用：__元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)
六人用：__元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)
八人用：__元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)
五一劳动节，x天小长假，不仅会迎来旅游高峰期，对酒店而言，还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣扬推广，不仅可以增加酒店的知名度，提升酒店在当地的影响力，还可以稳定老顾客，开发新客户，不断提升营业收入。可谓是一箭双雕。
餐饮五一活动策划方案3
春节过后，餐饮业的销售额渐渐下滑，应当做好厚积薄发，将大展身手来迎接五一。如何来把握好五一这个商机呢?那必需做好周详的酒店或餐厅五一促销活动方案，吸引顾客，促进消费。五一，这也是餐饮业里最好的促销时间之一。
酒店五一劳动节餐厅促销，都是必需结合自己的产品特点，最大限度的展示自己的优势，宣扬自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要留意以下四点：
在消费者心目中志向的餐厅是什么，最简洁的便是满意三方面：一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务看法;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。
一、假期餐厅的气氛
而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，假如是主题餐厅的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般状况下可以参照以下：
灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照耀，对餐饮消费者的就餐心情有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调，不同的色调能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色调假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的心情调整、预防冲突都将具有重要意义。
布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能依据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
餐台，在餐桌上摆一瓶色泽艳丽的