文档介绍：(2) 、销售部主要负责协助其他部门拟演、美工制作证书、横幅及现场拍摄、照相、水牌、红包、参赛卡、裁判卡、名牌。(3) 、前厅部负责准备本部门相关竞赛用品。(4) 、餐饮部负责宴会厅竞赛场地布置和本部门竞赛用品准备,大赛礼仪人员安排。(5) 、客房部负责准备本部门相关竞赛用品。(6) 、财务部电脑房负责准备比赛用电脑和各项赛事积分统计总汇。(7) 、保安部负责本部门竞赛用品准备及维持赛场秩序。(8) 、人事行政部负责此次比赛的奖金申请、证书发放和竞赛组织工作。三、竞赛形式及内容 1 、本次竞赛采用技能比赛方式进行,总分为 100 分。 2 、各岗位竞赛内容由各部门提供比赛程序、评分规则、参赛人员名单、裁判员名单等报人事行政部,经酒店领导审批后确定。四、比赛时间及场地安排 1 、比赛时间:X年X月X日X时X 分正式开始 2 、比赛场地: XXX XXX XXX XXX XXX 3 、总结颁奖:竞赛总结和颁奖于赛后在 XXX 举行。 4 、竞赛场地划分: XXX 分设客房铺床、餐饮各项目( 包含中西餐摆台、托盘接力、中西厨师雕花、拼盘、刀工);XXX : 财务点钞、前台 RC 单录入、模拟接待、酒店相关知识英语抢答、电脑录入排版;XXX 为保安消防比赛场地和电灯安装、鞋架、集气罐制作比赛场地, XXX 北门为车队更换轮胎比赛场地。五、参赛岗位( 工种) 及奖项设置结合酒店现有岗位及工作要求实际,经与各部门研究,初步决定由以下 X 个部门共 XX 个岗位的员工参加比赛。为使本次比赛能够真正体现各岗位的岗位技能水平,各岗位团体赛参赛选手不得少于 3人。具体参赛部门及岗位如下: 此次竞赛共计项目 24个, 其中单项奖 12 个、团队比赛 8 个、作品展示项目 4 个, 六、竞赛程序 1 、参赛选手及观众提前 20 分钟入场; 2 、酒店领导陪同集团领导和嘉宾入场,全体起立鼓掌欢迎; 3 、主持人上台开场白, 介绍领导和嘉宾; 4 、主持人介绍竞赛程序、项目设置、竞赛规则; 5 、酒店副总经理致祝词 6 、主持人宣布比赛开始, 7 、各主要比赛结束后,调酒和扒房摆台展示,监督席汇总得分及名次; 8 、宣布比赛结果,颁奖( 奏乐); 9 、酒店总经理发表重要讲话; 10 、合影,领导退场,起立,鼓掌欢送。七、奖项设置 1 、单项奖:设一等奖奖金 200 元; 二等奖奖金 150 元; 三等奖奖金 100 元。 2 、团体奖:奖金 200 元( 团体奖共 8个); 3 、展示奖:每人 50元(共3人); 4 、作品奖:奖金 200 元;(共2个) 预计申请奖金:￥ 7600 元左右。八、要求 1 、为保证本次竞赛质量,各部门应按竞赛方案和要求认真准备,选拔优秀的选手参赛。 2 、参赛过程中,各参赛选手及观众不得大声喧哗,不得四处走动,确保比赛正常进行。 3 、非当班员工必须着工装参加,各部门应统计参会人数并做好考勤记录。 4、参赛选手和观众应于竞赛前十分钟到场, 按次序就座。观众应自觉遵守会场纪律, 做文明观众。值勤保安要维护好会场秩序。5、评委入场、退场时, 观众应起立, 鼓掌欢迎、欢送。技能大赛实施方案二: 根据宜昌市旅游饭店协会《关于开展全市旅游饭店员工岗位练兵和服务技能大赛活动的通知》( 宜旅饭协[20xx]1 号) 文件精神, 现制定宜昌市第四届旅游饭店员