文档介绍：
餐饮部经理述职报告
餐饮部经理述职报告范文篇一
敬重的上级领导：
中午好!首先，向各位作一个自我介绍，我叫，是四季餐厅的销售经理，此时此刻我把自 旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增加了人气，其次为厨房削减了本钱费用。并利用接待团餐的时机，谨慎询问反应，做好信息的反应统计工作。
总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的缺乏，目前，外面的市场还没有完全翻开，须要我接着努力，我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务学问及各方面的学问学习。
2、谨慎做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有打算性地支配好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反应信息工作。
6、亲密协作酒店销售部接餐及接待效劳。
非常感谢各位领导!感谢!
餐饮部经理述职报告范文篇二
敬重的各位领导、各位同事：
～年的工作即将完毕，回忆这一年来的工作，我在中心领导班子的领导和各位同事的支持协助下，严格要求自己，遵照中心领导及自身岗位的要求，在加强学习、廉洁自律和效劳保障等方面做了一些工作。现把～年工作简要汇报如下，诚请各位领导、同事赐予指责、指正。
一、～年学习状况
～年3月，我由中心办公室又重新回到饮食效劳部工作。
时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了很多新的要求。作为饮食部门的领头雁，我感觉到身上的责任与压力，时刻提示自己必需要有高度的责任感、广袤的胸怀、剧烈的效劳意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采纳多种方式加强自身学习。
一是向书本学。谨慎学习了三个代表重要思想、《新党章》及xx届四中全会精神。
二是向电脑学。利用电脑办公设备，经常查～高校后勤网，时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。
三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。
我利用云南省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往，与饮食同行进展探讨、沟通，学习各兄弟院校饮食工作经历。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。
二、工作状况：
～年，饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理责任书，
在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作，取得了较好的效果。
(一)、加强学习、统一相识，营造良好的工作气氛。本年度召开27次部门工作会议，即使传达上级精神，提出要求。
(二)、加强日常监视 ，发挥食管委作用。通过食管委同学的参加，部门日常监视及传播工作得到增加，学生投诉比上年有明显削减。
(三)、开源节流、增收节支突出：1、敏捷调整售饭时间，便利同学就餐的同时，提高就餐率。2、拒收现金，增设临时餐券售票处，仅此一项就比上年增收6万余元。3、，使冷饮经营更加标准，同时经营效果明显，当年收回全部投资。4、利用学院迎评契机，争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油本钱。同时加强节支工作，2022年与2022年相比，很多工程支出有明显削减。
(四)、调整食堂布局及食堂负责人，使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：1、对回族食堂、小吃店进展搬迁改造。2、租用红塔集团闲置房屋，改为学院第六食堂。3、更新、增置局部食堂设备。
第 6