文档介绍：精品范文模板 可修改删除
免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以
若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。
撰写人：___________日 期：___________
熟采收才能获得最佳质量和效益。当叶色浅黄或有黄色斑块，主脉全白，支脉1/3～2/3变白，叶基部微黄，叶尖叶缘下垂，具备明显成熟特征方可采收烘烤。
上部叶成熟采收标准：叶面呈浅黄色至淡黄色，有黄至黄白色斑块，主脉全白发亮，支脉2/3变白，叶基部浅黄，充分显现成熟特征，才能采取。要推行上部叶最后4～6片叶充分成熟后一次性采烤和带茎采烤。
（五）合理编烟（绑烟）装炉（以普通烤房为例，下同）
编烟装炉工作，看起来简单，在生产中常被忽视，但十分重要。事实上，一些烟区很多烤坏烟现象，都直接或间接与编烟、装炉不当有关。要引起高度重视。（1）编烟要求做到：①同竿同质：同一竿的烟叶质量要力求一致，这样才能使烘烤时变化一致，烤后质量一致；②数量适当：，通常编烟50—60把（撮）（每把两片叶背相对，叶基对齐，竿两头各空出15厘米）。天旱烟叶小可绑60—70把，大叶或下雨天采的烟叶绑40—50把。绑烟要严防过密，否则互相挤压，往往造成蒸片、烟筋；③减少损伤：绑烟过程中，要轻拿轻放，最好地面铺上 t子，竿头架凳子，防止烟叶沾土。应选阴凉透风处编烟，防止阳光暴晒。
（2）装炉：做到合理的装烟量，同一烤房，同一品种，同一部位，同房均匀，上下交错，尤其底层起分温作用，直接影响到上面几层的温湿度分布，更应装得均匀一致，确保同层同质，力争做到当天采收、绑烟、装烟起火，并注意严格控制过密，在烟叶稍过剩情况下，应将素质差的烟叶弃之不烤，否则造成烤房负担过重，气流不畅，导致烟叶烤坏，适得其反，因小失大，得不偿失。3×3米4层架烤房一般装120竿，最多不能超过130竿，5层架烤房一般装160竿，最多不超过180竿。
（六）针对各类烟叶烘烤特性，准确实施三段式烘烤工艺
科学烘烤是防止出现烤青烤杂等副组烟叶或下低次烟的关键。按三段式烘烤基本模式，掌握好几个关键温湿度与烟叶变化对应关系：（1）变黄期在干球35～38℃，湿球34～36℃时，变黄程度下部叶7、8成黄，中上部叶9、10成黄左右，主脉变软；干球40～42℃，湿球35～37℃时，烟叶基本全黄，充分变软塌架。（2）烟叶变筋温度在45～48℃，湿球38℃左右时，此时烟叶达到***黄筋、小卷筒，这是烘烤中解决青筋，防止出现杂色的关键点。（3）54～55℃干片，65～68℃干筋，这是烤香的关键温度。（4）重视烘烤各阶段的湿球温度，尤其定色阶段，一般稳定在37～40℃。有利于叶内物质转化，增进烟叶颜色和色度。（5）根据气候和不同部位烟叶特性，灵活调整工艺指标。如多雨天气，烟叶含水量多时，变黄温度比正常高出1～2℃，湿球温度比正常低出1℃左右；干旱天气，烟叶含水量少时，变黄温度比正常低1～2℃，湿球温度比正常高1℃左右，以利保湿变黄。
（七）注重特殊气候特殊烟叶的烘烤
烘烤季节适是桂西烟区的高温度、高湿度的天气，尤其烤到上部叶雨水偏多，烤坏烟大部分集中在这时段。要特别注意如下三种特殊烟叶的烘烤。（1）返青烟。返青烟最好等