文档介绍：
冬季一岁宝宝食谱
篇一：1岁半幼儿冬季食谱
一岁宝宝的饮食
钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段，补充钙质特别重富钙质及适当的维生素 D，?以促进宝宝牙齿及骨骼的发育。而且配方奶中最好已去除了牛油(又称乳脂)，因为牛油会与钙质起钙化反响，会影响钙质的汲取。配方中应当可以供应足够的铁质，以助预防缺铁性贫血。目前，多方面的探究说明，β-胡萝卜素可以协助增加宝宝免疫力，促进视力发育，因此，配方奶中参加β-胡萝卜素，那么可以协助宝宝全面发育，为他们奠定一个良好的安康基矗当然，奶制品有不少假、冒、劣制品，应当特殊留意，因此家长们更要当心选择。
1岁半幼儿冬季食谱
引荐食谱：
早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克
中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭
50克
午点： 蒸白薯 50——101克
晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳时机大为削减，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的汲取，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特殊是海带，每101克就可供应1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达 87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。
冬季宝宝食谱-炸胡萝卜盒
此时此刻引荐一款很适合宝宝们冬季吃的菜：
炸胡萝卜盒。
做法：
片，用开水烫一下待用。以葱、姜、酱油、盐
等将五花肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内，
在面粉糊中蘸过，再放入搅拌好的鸡蛋中，再
放入油中炸成金黄色即可。
温馨提示：胡萝卜养分价值很高，但是，一般宝宝不太爱吃。炸成胡萝卜盒香脆可口，再加上肉馅中也可依据口味变更一下。既保证了养分，宝宝又爱吃。 妈妈们可以尝试一下喽
安康宝宝最爱：冬季精选菜谱
幼儿早教专家认为秋冬季是儿童体重快速增加的季节,但同时,它也是各种传染病多发季节。为了提高儿童的免疫力,以优质蛋白质为主,以增加儿童的反抗力；也为补充矿物质、维生素,弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物,增加热量抵挡寒冷。因此,建议家长在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；提示家长食物在制作方法上多采纳炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候枯燥对孩子的不良影响。当然,别致水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽视的。
三类孩子在冬天应适当进补。第一类是先天缺乏、身体发育缓慢的孩子；其次类是平常体弱多病，简单感冒、咳嗽的孩子；第三类是消化功能差、食欲不振、简单腹泻的孩子，这三类小孩应先让医生了解孩子体质以后，再进展特性化进补。对简单感冒、咳嗽的儿童，可用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用。对于厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用；食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用；夜晚盗汗、形瘦肢冷、口渴便干，可采纳以下食疗：太子参10克，莲子15粒，置碗内，加冰糖和水适量隔水蒸至莲肉酥烂即可。一日一剂，连服15天为一疗程。治疗因养分不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗，可用泥鳅200-250克，用温水洗去粘液，去头尾、内脏，用适量菜油煎至黄色，然后加水适量，煮汤至半碗，再加盐适量，喝汤吃肉。每日一次，年龄小者分次服食。一般连用5～6天即可见效。儿童在冬季应适量吃些硬壳类食品，如核桃、小核桃、栗子和松子仁等，有益智健脑的作用。要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用，参加多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力开展，平常应重视给孩子多吃含锌高的辅食，如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)