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各种丸子的做法
各种丸子的做法 本文关键词：丸子，做法
各种丸子的做法 本文简介：各种丸子的做法1、双色素丸子做法：1、冻豆腐捏碎、胡萝卜切丝过热水、香菇泡发切丝2、用盐、五上盖子煮两三分钟左右，把丸子煮熟煮透
4、看到丸子已经浮起来了
5、参加切小块的白豆腐和油豆腐
6、再度煮滚后，参加撕小片的生菜，稍后即可关火
整个过程没放任何其他的调味品，特别简洁，怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
特色
豆腐的口感比拟清淡，汤很鲜美,这是一个“懒人菜”，可以把你喜爱的材料都扔进去，有菜有肉有汤，却特别的简洁,热乎乎的一锅，特殊适合秋冬季节享用！
5、脆糯小丸子
做法很简洁:
1,首先把生芝麻和生瓜仁在锅里烘熟.
,用姜把油在油锅里涂匀,然后放上汤丸煎.
,记得汤丸不要放太多,不然会粘在一起的.
,就可以了.
6、菠菜丸子汤
原料：肉馅、菠菜、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油。3
做法：
1、肉馅中参加盐、葱、姜末，鸡蛋。用力沿一个方向搅
2、菠菜用热水烫一烫。
3、锅里加水烧开后下入丸
4、待丸子浮起约二三分钟放入菠菜、鸡精、香油、少许盐盛起即可。
7、萝卜丸子
原料：1、白萝卜半个。
2、炼乳两大匙。
3、火腿一小块。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
做法：1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，参加汤或水〔假如加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了〕，上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中〔喜爱汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比拟少〕。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
8、蘑菇小丸子
原料：蘑菇，肉馅
做法：1、调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来.
2、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
3、背后也切和十子刀花为了以后进味道
4、油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会先不放调料的
5、肉炸好后，起先加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
6、好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，，，，，
9、四喜丸子
≮美食原料≯肉馅,鸡蛋一个,淀粉101克,盐15克,酱油10,味精2,葱10,姜10,油500克,≮美食做法≯1、在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉,酱油搅上劲，做成四个大丸子；
2、下油至四成热〔约88℃〕时，把肉九子下锅，煎至两面金黄，倒入漏勺；
3、锅内留油少许，下肉丸子，加高汤烧沸，移至小火上炆15分钟；
4、至汤水稠浓时，用湿淀粉10克调稀勾芡,放入盘里后,再浇上原汁,最终上边放香菜点缀一下就好了。
10、三色素丸子
原料：白萝卜〔半根〕、胡萝卜〔一根〕、青椒〔一个〕、面粉适量