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（职业规划）酒店员工职
回炉”再造
国际酒店集团也很重视员工的发展，每个成员酒店都会给员
工以英语等各种类型的培训，而这种培训会根据集团内、酒
店内上下不同级别，不同部门的员工专门制订出系统的培训
进程。
因为酒店的各个部门有不同的专业培训需求，人力资源部一
般让他们先同部门主管、经理沟通，然后根据需求由部门再
专门制订出培训计划。
同时，国际集团成员酒店还给每个员工有网上学习的机会。
只要员工有想学习得动机，成员酒店都会根据集团的指示，
给予员工充分的学习机会。网络课程列如：向最佳东方的“先
之培训”挂钩，向美国酒店管理学会挂钩等。到学员毕业时
考核合格后都会颁发证书。
另外，国际酒店集团都设有一个酒店管理学院或者培训中心，
提供一些证书类学习课程，如英语、前台、餐饮服务、厨房、
客房服务等，也有高级人员的培训证书。这些证书将在所有
国际集团的酒店内通用。他们还经常举办所有新员工进行短期培训，然后再将他们分配到不同的区域的成员酒店工作。
4、保持（留人）——注重沟通
国际酒店集团把员工视为自己最重要的资产，因此认为定期
的与员工沟通是必不可少的。总经理很重视每月一次的员工
大会，每个基层部门的代表都会在会前统计好本部门员工的
意见和建议，有时甚至是一些很琐碎的事情：如某些员工对
福利不满意、更衣室的挂钩不够用等。管理层也会通过这些
会议让基层员工知道集团公司或酒店的决策，让员工明确自
己的下一步该做些什么。
国际酒店集团的员工薪水和福利，还是比较具有竞争力的，
客房服务的薪水每月 1800 元；餐饮部基层员工为 1900 多元。
另外酒店也给员工额外的福利补贴：如每天有定时的班车接
送，加班若赶不及班车还会给予员工一定的车费补贴，并且
会给外地来酒店工作的员工提供免费住宿、进行五险的缴纳
等。
三、课程总结：
学会一些成功的人力资源管理的处理方法。明白人力资源矛
盾的四种结果。以及它们如何影响酒店人力资源矛盾的最终
解决。改进更好的与员工协商方法。帮助很好地发现和管理
难对付的员工的解决矛盾技巧。有效的发展有效人力资源管
理文化，与背景发掘各类差异的员工队伍的新方式，认识妨
碍解决矛盾的内在原因。第二课塑造高效团队
一、本课学习目标
通过本课程的学习，作为酒店的管理者将明白为何有人说“酒
店是一块生长人才的文化沃土”将学会如何培养什么样的人
需要怎样设计。列如：要求员工第一是会做人，第二是会做
事，并按照“品德高尚、意识超前、作风顽强、业务过硬”
品格模式塑造人、锤炼人。每一个管理人既要接受塑造和锤
炼，又有责任塑造和锤炼好自己的下属。
二、实行素质化培训：
对酒店员工，员工的企业文化学习和技能培训都是高强度的，
要一直坚持不懈，循环进行。近几年来，很多国际集团的成
员酒店，和国内的单体酒店成功的吸引大批大学生加盟。各
酒店的人力资源部、管理层、业主对他们倾注了大量心血，
用高强度的企业文化学习和严格的实践锻炼，使他们中的绝
大多数人员成为能独挡一面的管理骨干。
很多酒店的老总常对这些员工说，我们不要求你们在这个酒
店干一辈子，但希望你们人人成为人才。能为社会培养有用
之材，这就是我们酒店的荣耀。
列如：一个部门经理离开酒店到另一家酒店去做，并且得到
了“升迁”，一年多以后，他又回到这个酒店。几年来，一直
有好几名高级管理人员走了又要求回来，酒店以博大的胸怀
接纳了他们，并予以重用。这些酒店为什么要接“燕子归巢”，这个秘密就是：酒店是一
个团队，一个有凝聚力的集体，环境氛围好。如果离开这个
团队的意识，离开了这个团队，你个人的本事再大，做事也
是很又困难的。
三、重视团队塑造：
1、每一个员工对酒店的经济效益、社会效益的发展都是至关
重要的。
酒店为员工施展才华搭建舞台，并花费心血把他们培养成出
色具有团队精神的演员，共同唱好一台戏。
一个群体不能没有尊重、沟通和协作。酒店运营的本身有一
个多层次沟通网络。即；
A、总经理与部门经理；
B、总经理与员工；
C、部门经理与下属；
D、班组长与员工；
E、职能部门与经营部门之间。
酒店都会有定期沟通的方法。列如每周的总经理列会制度、
员工会议、员工活动等，以增进了解，达成更多的共识。与
众不同的是各种形式的“理念沟通”，不是就事论事，而是从
价值观、理念和行为准则上追寻共同语言。可以说，酒店人
统一与也凝结于共同的