文档介绍：
水浒英雄早餐菜谱
水浒英雄早餐菜谱 本文关键词：菜谱，水浒，早餐，英雄
水浒英雄早餐菜谱 本文简介：水浒早餐据中国烹饪协会发布的《中国早餐市场分析》显示，２００８年我国在外就孙二娘包子铺名满天下，威震江湖。我们自主研发的“神奇料包”使孙二娘大肉包独具特色口感。大肉包雪白饱满、软而带韧、食不粘牙，馅料汁多馅大、肉质剧烈、汤汁鲜香、入味鲜美、沁人心脾，令人回味无穷。产品涵盖猪肉大葱大包、猪肉韭菜大包、猪肉芹菜大包、猪肉白菜大包、猪肉胡萝卜大包、猪肉鲜藕大包、猪肉茴香苗大包、韭菜鸡蛋大包、小笼鲜肉汤包、虾皮素蒸饺等等。
武大郎秘卤肉饼
大家都知道武大郎做得一手好炊饼，却不知道大郎还有一手卤肉的绝活。当年武都头下班回家，大郎总是提前两三个小时卤好大肉，再夹在热乎乎的炊饼里与兄弟分食。武大郎秘制卤肉由三十多种调料细心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上运用秘制老汤，因此所制的卤肉别出心裁，具有色泽红润，气味芳香，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
阎婆惜手抓饼
宋江的外室阎婆惜不但人长得美丽，还做得一手好菜，尤其是她做的手抓饼更是香酥可口，醇香味美。一张手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层松软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃，更可搭配鸡蛋，火腿，蔬菜等辅料，色香味俱佳。
鲁提辖酱香饼
花和尚鲁智深当年在渭州小种经略相公手下当差，生性喜爱喝酒吃肉，无肉不欢，但由于工资不高，生活也不是那么富裕。怎么才能做出一种东西不放肉但能吃出肉味呢？再难的做法也难不倒一个吃货对美食的追求。胆大心细的鲁提辖还真独创了一种没有肉但还能吃出肉味的大饼，鲁提辖谓之为“酱香饼”。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
武松牛肉饼
武松爱吃牛肉人尽皆知，但武松更爱吃牛肉饼。武松牛肉饼风味独特、养分丰富、色泽金黄、鲜香肉嫩、面脆油香，外形玲珑剔透，入口油而不腻。
顾大嫂香酥油条
开酒店出身的母大虫顾大嫂炸出的油条，外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小匀称，无异味，安康养分。
金莲甜饼
历史上出名的美女潘金莲不但人美丽，而且心灵手巧，再加上武大郎从旁指导，小甜品做的那真的是一绝。特殊是圆心饼，饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好味道。而卷卷饼又有咸、甜两种口味，其制作材料相当简洁，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形；至于内馅可精彩了，各种各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、洋葱、西红柿、牛肉等等，随意组合。还可以涂上又甜又浓的巧克力酱，草莓、杏桃等果酱或柠檬糖浆等等。