文档介绍：水果的营养价值及功能
水果的营养价值及功能
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水果的营养价值及功能
水果的营养价值及功能
水果是我国人民的重要食品，
也是平衡膳食的重要组成部分，
与人体健康息息有关。
水
一周，早晚各喝
1次，每次
20毫升左右，对改良因长久使用
电脑惹起的各样症状都很有效。
梨：梨是令人活力勃勃、精力十足的木果。它水分充分，富含维生素
A、BCDE
和
微量元素碘．能维持细胞组织的健康状态．帮助器官排毒、净化．还能软化血管．促进血液
将更多的钙质运送到骨骼，但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
柚子：柚子是保证人体健康．使心血管系统健康运转的水果，它含有的果胶能降低低密
度脂蛋白．减少动脉血管壁的损害，维护血管功能．预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现
支柚子能显然促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
苹果：每日吃少量的苹果就能预防多种疾病．还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实
的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症．因为其中青含有丰富的天然抗氧
化剂．能够有效降低自由基．降低癌症发生率
番茄：番茄乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防备细胞病变．并
目富含柠檬酸与苹果酸．能清热解毒、保肝利尿．对改良宿醉十分有效。
柠檬：柠檬含有“黄***类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精．有助
于增加肝脏的酵素含量，加快分解致癌的化学物质．除去积蓄于肝脏内的杂质与***。
西瓜：西瓜饱含水分与果糖、多种维生素，矿物质及氨基酸．除了改良中暑发热、汗
多口渴、小便量少、屎色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒
水果的营养价值及功能
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水果的营养价值及功能
者均适宜多吃，疗效显著。
杨桃：中医认为扬桃拥有清热解毒生津利尿的功能，合用于风热咳嗽、牙痛、口腔
溃疡、尿路结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症患者．多吃杨桃
有保护黏膜损害的疗效．但肾功能异样者千万不可吃。
猕猴桃：猕猴桃营养丰富，不只可补充人体营养，还可防备致癌物质亚硝***在体内生成；
此外有降低胆固醇及甘油三酯的作用。
荔枝：荔枝有生津、益智、促气、养强作用．常吃补脾、益肝、悦颜．生血、养心神，
祖国医学认为：常食荔枝可使人面色红润，身体健康。
黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生
素、硒、铁、钙、锌等物质，而拥有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功能，当前已成为国内
水果市场上的宠儿。黑色水果之所以体现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例
如：原花青素、叶绿素等，这类物质拥有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有
更为丰富的维生素C，能够增加人体的抵挡力。别的，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含
量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
黑色水果的营养价值及功能:
桑葚:桑葚富舍多种***基酸、维生素、有机酸、胡萝