文档介绍：蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的形势分析
摘要:“十一五”期间蓬莱市政府把葡萄与葡萄酒作为四大主导产业之一着力打造,并取得了显著成就,“十二五”期间要继续推进葡萄与葡萄酒产业必须对形势有一个科学判断和把握。
关键词:蓬莱;葡蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的形势分析
摘要:“十一五”期间蓬莱市政府把葡萄与葡萄酒作为四大主导产业之一着力打造,并取得了显著成就,“十二五”期间要继续推进葡萄与葡萄酒产业必须对形势有一个科学判断和把握。
关键词:蓬莱;葡萄与葡萄酒; 优势与机遇;问题与挑战。
2005年8月蓬莱市政府与世界其他六大产区的代表共同签署发表《蓬莱宣言》确立了世界七大葡萄海岸之一的特色产区地位。“十一五”期间蓬莱市政府把葡萄与葡萄酒作为四大主导产业之一着力打造,,葡萄酒年产量达到13万吨,销售收入25亿元。君顶酒庄、瑞事临酒庄、苏格兰酒庄、瑞枫奥塞斯酒庄、古顶酒庄5个高档酒庄建成运营,法国拉斐、华东骑士、香格里拉玛桑、文成、国宾、浩源、沃族酒庄等酒庄加快推进。确定的目标是:坚持走集群化、优质化和国际化的发展道路,培育名牌产品,新建30个特色突出的精品酒庄,形成国内最大的精品化酒庄群。到2015年,葡萄酒生产企业达到100家,葡萄酒产量25万吨,其中中高档产品占50%以上,实现产业销售收入60亿元。全市优质酿酒葡萄种植基地达到20万亩,成为中国酿酒葡萄生产优质产区。但毋庸讳言我们面临的形势既有机遇又有挑战,对此,必须有一个清醒的认识。
一、优势与机遇
1、适宜的气候、土壤条件
蓬莱地处山东半岛北海岸,位于东经120°35′-121°18′,北纬37°25′-37°50′之间,,年日照时数2826小时,℃,年有效积温3726℃,全年无霜期216天,葡萄生长季节气候变化缓和,有利于葡萄风味物质的发育和积累,因而酿造出的葡萄酒的香气和口感更具特色。
蓬莱市境内蓬莱气候受海洋影响较大,冬无严寒,夏无酷暑,气候凉爽,光照充足。降水量自8月上旬起开始下降,9月下旬至10月中旬雨量偏少,成熟期持续时间长,后期气温下降平缓,昼夜温差在9-10℃。成熟季节降水量偏高,适合晚熟、极晚熟酿酒葡萄品种的栽培。
,成熟期在9月底以后的晚熟酿酒葡萄品种,,因此,大多数年份均可生产优质的酿酒葡萄。
蓬莱境内多丘陵、山地,北部沿海一带地势较为平坦,地势特点为南高北低。沿海缓平地的土壤类型多为潮棕壤,表层屑粒成碎块状,孔隙多,透气性好,且无返盐现象。这些都为生产品质优良的酿酒葡萄提供了基础条件。
2、产业发展机遇良好。从自身比较优势看,蓬莱市具有温暖的阳光、和煦的海风和柔软的沙砾,光照和温度都非常适合葡萄生长,是种植酿酒葡萄的最佳区域之一。随着新一轮消费结构升级,葡萄酒越来越受到广大消费者的青睐。我,仅占世界消费水平的1/15,但中国已成为全球增长最快、最具潜力的市场,过去10年,每年都保持15%以上速度增长,,拥有广阔的市场空间。
3、拉动作用明显。葡萄及葡萄酒