文档介绍：大麦茶的功效与作用
大麦茶的功效
大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。
大麦茶的作用
饮食过度
大麦茶的功效与作用
大麦茶的功效
大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。
大麦茶的作用
饮食过度
胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功效。
烦渴健脑
用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴以及健脑的功效。
小儿食积
面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
大麦茶的副作用
大麦茶的存放方法
1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。
2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放。
3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。
4、大麦茶的保存期一般为 1~2 年，存放时间越久，色泽和香气就越差。
大麦茶的选购方法
粗看，不能选择炒得过焦的大麦茶。
细看，不能拥有过多的杂质 ( 如，石子沙子等等 ) 。
抓一把，看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。
拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色 , 说明其中有染色成分( 因为汗液可以冲出部分染料 ) 。
闻一闻，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上 ! 带有浓浓的大麦茶香。
观茶汤，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡
约 3 分钟之后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，透明的棕色。