文档介绍：旅游学院本科专业实****报告
实****时间：2012.~2013.
单位岗位:海底捞月艮务员
专业（方向）：旅游管理专业饭店管理方向
姓名：
学号：
指导教师：
2013年3月10日
XX大学XX学院制
目录
实****目的3
在此领域内也有所作为。
六、实****报告
由内至外塑造每一位海底捞员工
——关于海底捞优质服务缘由的报告
近几年，我国中小型餐饮业的竞争日益加剧，但是海底捞的生意却越做越火，这种“反常”现象引起了社会的广泛关注，全国各行各业都刮起了“向海底捞学****之风。提起海底捞，大家普遍的印象就是“海底捞是卖服务的”，可见海底捞的服务是十分有名的，通过六个月在海底捞
门店的实****我认为海底捞员工之所以能够给客人提供那么温馨、贴心的服务是因为海底捞成功
地把每一个前来应聘的人都渐渐地由内而外地培养成为一个合格的“海底捞人”，为他们深深的
烙上诚信、***、勤奋、谦虚、有责任感、有创新精神、与人为善的印记。
一、俘获员工的心一一有效的员工激励
海底捞的员工工作强度很大，但是员工的***又十分高涨，想要保证这一点，首先就要俘获员工的心，让员工愿意为公司付出、甚至乐意为公司付出，做到身体虽劳累，但是心
里很快乐。海底捞采取亲情感化的方式来俘获每一位员工的心灵。员工时时刻刻都被感动着，
备受各方面的关注和关心，自然而然就会将感动传递，使身边的同事以及顾客都能感受得到。
当我第一次走进海底捞的时候就深深的被感动了。怀着欣喜又紧张的心情，我走进了传
说中“地球人已经无法阻止”的海底捞。由于是第一次，我只到了门店的一个小侧门，但是当时那扇门还没有开，我看到里面有工作人员打扫卫生，就敲门试图引起她的注意，她发现了我之后
就迅速跑过来，笑着与我交谈，得知我即将要成为她的同事后，她清楚地向我说明了员工通道的
路线，我对她点头致谢后就开始继续探路。当我走了大约一半的路程时，刚刚的那个姐一路小跑
来到我的面前，笑着跟我说：“走吧，我带你去。”顿时我感到一股暖流涌入心间。一路上，她嘘寒问暖，还不厌其烦的解答我这个完完全全的外行人的各种问题，她告诉我怎么样记住员工通
道的入口，防止我以后找不到。当我们到达后厨，当时正是员工吃早餐的时候，每一位见到我们
的员工都热心的向我们打招呼，并询问我们是否吃过早餐，可以在哪个地方就餐等等，我还是第
一次遇到这么热情的一群人，心里特别感动，同时，我也喜欢上了这里。感动，就是我对海底捞的第一印象，并且，它伴随着我度过了整个实****期。不管是从物质方面还是精神方面，海底捞给
员工的感动都是其他企业难以给予的。
1、物质方面
海底捞的员工待遇很高，企业真正做到了为员工着想，把员工当亲人一样对待。海底捞要求每一家门店的员工宿舍与门店之间的路程不能超过步行二十分钟。
在青岛二店，我们的宿舍距
离门店恰好10分钟的路程，宿舍的环境可以用干净舒适来形容。每位员工住的都是标准6人间,
有专属的崭新的床上用品、衣柜、抽屉、床下柜，人手一套洗漱用具，每间宿舍都配的双层隔音窗、遮光效果良好的窗帘、冷暖空调以及暖气设施、脸盆毛巾架、正衣镜。宿舍内有专门的晾衣间、洗漱间、卫生间和浴室，洗漱间和浴室提供24小时热水，有免费使用的洗衣机，冬季添置
了烘干机。整个宿舍覆盖无线网络，并专设娱乐室，提供沙发、电视机、饮