文档介绍：韩国成功开发出紫玉米等
本刊编辑部 韩国成功开发出紫玉米
据韩国媒体报道,所含抗癌成分是现在玉米10倍的紫色玉米在韩国开发成功。
花青素是黑莓等草莓类中含量很高的色素,它通过抗氧化作用可以减缓癌细胞的成韩国成功开发出紫玉米等
本刊编辑部 韩国成功开发出紫玉米
据韩国媒体报道,所含抗癌成分是现在玉米10倍的紫色玉米在韩国开发成功。
花青素是黑莓等草莓类中含量很高的色素,它通过抗氧化作用可以减缓癌细胞的成长。江原大学李海翊教授表示:“这次开发的玉米在包裹着玉米粒的叶子部分,每100 g就含有17 g左右的花青素,从整体上呈现紫色。色素含量是原来开发的玉米的10倍以上。”
前一段时间,英国一个研究所开发出了花青素含量很高的紫色西红柿。李海翊教授表示:“当时开发的西红柿是以人为的方式将其他植物的基因植入的基因改造作物,但这次开发的玉米是以传统培育方法取得的成果,因此在这一点上两者还是有区别的。”
日本农业逐渐告别农药化肥
面对农产品农药污染带来的负面代价,1992午后,管理农政的日本农林水产省,就决意从降低农药、化肥的使用量开始,告别此前的环境破坏型农业。
日本的农业和环保专家们以及农政部门给环保生态型农业界定了几项标准:不用或少用化学肥料、不用或少用农药、施用有机物、稻田冬季灌水养生、不翻地或少翻地栽培、使用土壤改良材料、装附防虫防草罩网、创设绿色保护带、轮作、妥善处理田间废弃物等。对于被认定为符合以上主要标准的农户,地方自治体将会提供可观的农业改良基金贷款和大幅度免除农业机械的税金。
为从技术上援助农户走向环保生态型农业时代,从2001年起,日本中央农业研究中心先后推出了1204件新型技术情报,涉及病虫害防治、土壤肥料、除草等农业环境保护的全部领域,以供农户选用。
此外,日本农户也想了很多办法。妙高市小出农场的主人小出英敏,用适温的热水取代化学消毒液给稻种消毒,用纸质多纤维丝膜和除草机代替了化学除草剂等。而种植蔬菜的山口善治则介绍称,用辣椒粉拌烈酒再稀释喷洒蔬菜的除虫效果毫不逊色于农药。
纳米技术将广泛运用于农业
据英国《星期日泰晤士报》近日报道,英国环境大臣希拉里?本声称,纳米技术可以延长包装食品的保存期限,提升谷物的产量,因此有助于满足世界对粮食的需求,而有人则担心食品工业的纳米技术对人的健康和环境产生影响。
纳米技术是一项在微观领域进行的工程技术,有可能用于设计通过杀死细菌或阻止氧气穿透来阻止食物和饮料的塑料包装被污染;也可能被用来保存食物营养;农民也能利用该技术确保肥料在正确的时间缓慢释放;还可以用来探测害虫或污染物。
纳米技术正在逐渐被视为食品领域的转基因技术的“接班人”。虽然纳米技术仍处在初级阶段,但已经开始走向实用化,包括可以阻止二氧化碳从瓶中泄漏,用纳米粒子制造的瓶子;用微小的银粒子制成的储物罐,它具有抗菌特性,可以杀死其间出现的任何细菌等。
在美国,也有人正在测试研发用于追踪农业动物的“纳米传感器”,以便在流行疾病危害整个动物群之前探测到疾病。
然而,这项技术仍然很有争议,环保主义者认为其对人体健康的影响目前还处于未知状态,纳米技术食物需要在