文档介绍：1、油炸、煎等类超过 30分钟，含有喋吟
2、火锅不得吃，喋吟很多。
3、在外不得买包子吃，肉质不好
4、海鲜，动物的肉的喋吟含量都比较高。
部分食品喋吟含量
一些食物的喋吟含量
每100克中/毫克
食物名称
喋吟
食物名发症。 近年来，中医药治疗痛风逐渐得 到专家和患者的青睐，在辨证施治的基础上有中药内服、外洗、药贴外敷等多种 方法，疗效显著且副作用小。
总之，对于预防及痛风患者的保健来说，在饮食方面都提倡控制总热量、 减肥为主要手段的方法，听从医生建议，并要注意蛋白的营养摄入，多食菌类、 牛奶、各种水果蔬菜等，结合体育锻炼，使自己的身体更健康、生活更有质量。
正常人喋吟摄入量可多达 600〜1000毫克/日。痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过
100〜150毫克。因此，我们心里应该有一个谱”：哪些食物的喋吟量多，尽量少吃，哪些
食物含喋吟少，多吃无妨。
根据喋吟含量，将食物分为低喋吟食物（每 100克食物含喋吟小于 25毫克）、中等喋吟食 物（每100克食物含喋吟25〜150毫克）和高喋吟食物（每 100克食物含喋吟150〜1000 毫克）三类。
1、低喋吟食物可放心
（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。（ 4）蔬菜类： 大部分蔬菜均属低喋吟食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低喋吟食物，可放心食用。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果 冻等。
(7)其它：酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、意 直:仁、干果、糖、蜂蜜、海蟹、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
2、中等喋吟食物宜限量
(1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红 豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
(2)肉类：家禽家畜肉
(3)水产类：草鱼、鲤鱼、祐鱼、比目鱼、妒鱼、螃蟹、鳗鱼、鳍鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、 鱼翅。
(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、或豆、豌豆)、 海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。3、高喋吟食物应禁忌
(1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉 馅等。
(3)水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海
参。
(4)其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
【建议食谱】
碳水化合物：主食应以碳水化合物为主，碳水化合物应占总热量的50%〜60%,甚至可达
70%。可选用大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包等)。这一条对大多数人 来说都没什么困难。
蛋白质：蛋白质每日摄入量按每千克体重0. 8〜1. 0克为宜，约占总热量的 12%〜14%,
每日蛋白质供应量可达 60克左右。以牛奶和鸡蛋为主，可适量食用河鱼，也可适量食用瘦 肉、禽肉，但最好是切成块煮沸，让喋吟溶于水，然后去汤再吃。对含有高喋吟的食物如动 物内脏和海产品，最好是禁止食用。
脂肪：脂肪每日摄入量按每千克体重0.