文档介绍：易点通餐饮管理系统介绍
易点通网络咨询(上海)有限公司
2005年4月
易点通餐饮管理系统包含模块
前台点菜收银
前台多媒体演示模块
前台预订
厨房打印管理
传菜控制模块
厨房成本控制
库房管理
后台报表分析中心
财务管理
会员管理
系统设置
易点通餐饮管理系统信息化图
前台多媒体演示系统
餐厅可以通过该系统,在大堂显要位置,用立式触摸屏, 向客人展示餐厅的文化、介绍、菜品、以及服务等。
前台预定管理 -客户管理的利器
清晰明了的预定管理
无论通过电话,还是客人上门定餐位,通过饮食通图形化的预定界面,服务员可以轻松完成预定工作,并且可以根据客人的需要录入客人的宴会菜单;通过输入客人的名字或者电话,快速调出常客的资料和消费偏好,提高酒店的亲和力,为客户信息和数据库营销打下基础,积累客户数据
快速领位
提供餐桌锁定功能,可结合掌上电脑为客人快速领位。由于和前厅系统的无缝结合,餐厅的实时餐桌状态一目了然,给客人井然有序的良好印象。
快速开台和预视翻台
由于预定系统和前厅系统的紧密结合,客人抵达后,在相应的点菜站点上可以方便的点击餐桌来实现预定抵达,如果预先录入了菜单,该点菜单会自动读入点菜系统而不需要重复录入。当酒店客满而有客人等候就餐时,通知结帐的餐桌在预定台会显示出来,据此可以告知等候客人需要的时间。
前台点菜管理
三种点菜方式:普通电脑、触摸屏点菜、无线PDA
前台点菜模块亮点
灵活的一单多发、连台功能
可在结算前预设账单折扣
服务员点单时,可以显示菜品沽清情况
收银台结帐通知功能
灵活的套菜、预订菜品设置方案
灵活的菜品做法收费方式,可以按菜品收,也可以按人头收,也可以混合收费
多菜品规格,对应不同的价格
不同餐桌,可以使用不同的菜单
前台收银管理
和会员系统紧密集成
支持多种方式结算
支持预定义折扣和自由折扣
支持多台联合结算
支持一台拆分结算
支持宴会处理,会员价处理等特殊账单处理
支持取消账单结算,回到未结算状态
打印帐单后,收银超时报警功能
海鲜称重,结帐时确认功能
帐不平,不给结帐功能
账单修改留痕
厨房打印管理
强大的分单和多厨房支持功能
灵活的传菜单设置
可打印多种样式的厨房单
可定义厨房单的内容和字体
提供了更为稳定的直打功能,确保不丢单
实现无人值守厨房打印服务
厨房打印故障可及时通知前台
详细的厨房打印服务日志有助于排除故障
传菜控制模块
条码扫描上菜确认
上菜先后顺序的控制
上菜节奏的控制
可按餐桌查询未上菜情况,可按房间过滤显示的餐桌
可按菜品查询各餐桌点该菜的情况
上菜管理可实现厨房催菜功能
上菜管理可设置菜品沽清情况