1 / 6
文档名称:

常见蔬菜的营养价值和功效.docx

格式:docx   大小:17KB   页数:6页
下载后只包含 1 个 DOCX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

常见蔬菜的营养价值和功效.docx

上传人:yusuyuan 2022/5/11 文件大小:17 KB

下载得到文件列表

常见蔬菜的营养价值和功效.docx

相关文档

文档介绍

文档介绍:黄瓜:
黄瓜,也称胡瓜、,外表有柔软的小刺.
【营养成分】
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素 B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克 酸、钙、磷、铁等营养成分.
【食用成效】
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,黄瓜:
黄瓜,也称胡瓜、,外表有柔软的小刺.
【营养成分】
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素 B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克 酸、钙、磷、铁等营养成分.
【食用成效】
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,
清热解毒的成效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,.
【相关菜谱】
皮蛋黄瓜汤、黄瓜炒鸡蛋、辣黄瓜、黄瓜凉拌腐竹、蒜泥黄瓜片、黄瓜炒虾
仁、南眉黄瓜汁、黄瓜霜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥等
苦菊:
苦菊,,学名 Cichoriu苣.
【营养成分】
苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,
以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、,还含有腊醇、胆碱、洒石
酸、苦味素等化学物质.
【食用成效】
苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,
甘中略带苦,且有清热解暑之成效,,初夏抽花
茎,可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、.
【相关菜谱】
凉拌苦菊、紫甘蓝拌苦菊、苦菊火腿沙拉、老醋花生拌苦菊、苦菊火腿色拉、
凉拌苦菜,蘸水苦菜、素拌苦苣菜、金枪鱼苦菊沙拉等
白菜:
白菜二年生草本,高40-60厘米,.
【营养成分】
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、
硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素 C、核黄素的含量比苹果、梨
分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钥.
【食用成效】
白菜中含有的纤维素能起到润肠、 促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋 白质的吸收,,有养胃生津、除烦解渴、 利尿通便、清热解毒之功,对座疮也有很好的治疗作用.
【相关菜谱】
醋溜白菜白菜炒肉片白菜炒肉片酸辣白菜酸辣白菜白菜炖豆腐白菜
炖豆腐 白菜炖粉条、木耳炒白菜等
豆角:
豆角别名又叫菜豆、架豆、扁豆、.
【营养成分】
豆角的营养素相当丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、
维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种 成分.
【食用成效】
豆角能健脾胃、增进食欲,可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气
和利水消肿的成效.
【相关菜谱】
茄子豆角、素炒豆角、凉拌豆角、麻酱豆角、豆角烧茄子、排骨炖豆角、豆
角焖面、豆角包子、大锅炖豆角、自制酸豆角等
茄子:
茄子,又称“茄〞,别称“落苏〞,是为数不多的紫色蔬菜之一.
【营养成分】
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成
P 的含量很高.
【食用成效】
茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及预防血管破裂、平血压、止咳血

最近更新

化工设备管道安装常见问题及应对策略 2页

加速改造 强化管理 增强企业活力 2页

加快推进徐州西部城区发展对策的研究 2页

企业知识产权管理规范要点解读 108页

办水利要有改造自然的雄心壮志 2页

2025年梅尼埃病治疗与诊断攻略 30页

2025年春季老年养生攻略健康长寿秘诀 22页

2025年手术切口感染预防与抗菌药物精准使用 38页

创新与服务二分网络的关系嵌入演化研究 2页

2025年心仪医生挑选与长期跟进攻略 37页

2025年下肢静脉回流手术教学精要 59页

2025年多发肺结节诊断与鉴别要点探究 86页

几个变结构控制系统的计算机仿真研究 2页

冷拔精密轴承钢管国内外标准分析对比 2页

冠醚在晶体管硅表面清洗中的应用 2页

农村生态系统研究国际学术讨论会在南京召开 2页

农业自然资源调查研究的意义和任务 2页

再论非线性系统的等效增益分析法 2页

内燃机排放气体分析仪器及其使用技术 2页

建筑园林发展趋势分析报告ppt 29页

人类染色体及异常 67页

基于5G-R的高速铁路车地认证和密钥协商协议研.. 9页

2025年三维腔镜手术技术创新应用 12页

2025年膝关节MRI诊断技巧与临床应用解析 97页

关于相对论增强因子S′(Z)的研究和讨论 2页

关于瓶装啤酒中酵母菌检测方法的探讨(摘要) 2页

2025年肿瘤外科学权威指南 96页

2025年安徽省初中学业水平考试名校联考(一)数.. 2页

初三毕业班2025届中考数学复习计划2 5页

齐齐哈尔市出租车驾驶员岗前培训试卷及答案 5页