文档介绍：高、中、低升糖指数食物对照表之欧侯瑞魂创作
升糖指数（GI）指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对
,但对
于肥胖、糖尿病等特别群体,平衡膳食仍旧可以到达控制营养摄 入的目的.
高、中、低升糖指数食物对照表之欧侯瑞魂创作
升糖指数（GI）指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对
,但对
于肥胖、糖尿病等特别群体,平衡膳食仍旧可以到达控制营养摄 入的目的.
糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖,尤其是 餐后血糖剧烈动摇将影响血糖控制的效果,因此,在食物中选择 低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要.
：GI值＞70
蔬菜类：胡萝卜 南瓜
水果类：枣 菠萝龙眼荔枝西瓜
零食类：土豆泥 炸薯条膨化食品米饼爆米花
主食五谷类：油条 燕麦片 烙饼 面条（纯小麦粉）
糯米饭馒头（纯小麦粉）
白米饭法国棍子面包
奶类和饮料类：炼乳 蜂蜜
糖及糖醇类：白糖 葡萄糖麦芽糖
：GI值46- 70
蔬菜类：玉米 芋头红薯 水果类：葡萄干（提子干）熟香蕉 芒果 密猴桃（奇
异果）
肉类：鸡肉 鸭（鹅）肉猪肉羊肉牛肉
奶类及饮料类：可乐 橙汁冰激凌
主食五谷类：鸡蛋面 乌冬面油炸薯片面包麦片
糖及糖醇类：乳糖 巧克力蔗糖
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GI 值＜46(0 — 45)
蔬菜类：菠菜
海苔 海带
豆芽
大白菜
小白菜
黄瓜 生菜
蘑菇
芹菜 油菜
茄子西兰花
卷心菜
韭菜
花椰菜
青椒金针菇
平菇香菇
大葱洋葱
番茄
干香菇
豆类： 大豆冻豆腐豆腐干刀豆绿豆
鲜豆腐
扁旦
水果类：樱桃 柚子草莓生香蕉木瓜苹果梨
哈密瓜桃子橙子葡萄
肉蛋类：鸡蛋 鱼肉虾仁蟹
奶类及饮料类：酸奶 牛奶奶油脱脂奶 番茄汁
咖啡苹果汁
主食五谷类：粉丝 藕粉养麦黑米通心粉
糖及糖醇类木糖醇：升糖指数 果糖
英文全称(Glycemic Index ),简称(GI),中文全称“血糖 生成指数〞,简称“升糖值〞.
是指在尺度定量下(一般为了 50克)某种食物中碳水化合物引 起血糖上升所发生的血糖时间曲线下面积和尺度物质(一般为了葡 萄糖)所发生的血糖时间下面积之比值再乘以 100,它反映了某
体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状 况.
吃升糖指数低的食物 四个秘诀增加脑动力
大脑占人体重的2%可是每天消耗掉全身热量的 20%大脑平均 重量约1200克,, 才干让大脑更聪明呢？英美科学家在“趣味科学〞网站上发表文 章,列出了以下4个方法.
第一,,也不克 ,英国阿斯顿大学教授 迈克尔•格林建议“少吃多餐〞.大脑处于工作最正确状态时,血 流中应该有大约25克的葡萄糖,这相当于一根香蕉中葡萄糖的总
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第二,（ GI）指的是,食物 进入人体两个小时内血