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待工作。
7、其他与伙食供应管理及食堂管理相关的业务。
二、投标费用
投标人应承担其编制投标文件与递交投标文件所涉及的一切费用，不管投标结
果如何，招标人对上述费用不负任何责任。三、招标要求
投标人必须具有独立法人资格、具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具有经营食
堂或餐饮管理三年以上的经历经验，拥有一定规模和操作队伍，经营优势明显，实
力强。
五、承包要求
（一）、承包方式：
1、所有的经营资金、人员等由承包方自行负责，盈亏风险由承包方自行承担。
2、发包方提供现有标的食堂场地，承包方负责装修和设备的投资、提供就餐所
需的所有设施、设备、就餐用具、厨房用具等。
3、发包方对食堂员工就餐区域提供空调、取暖等设施，由承包方负责管理并承
担电费、取暖费及维修费。
4、提供流动资金、管理人员、原料、易耗品、加工人员及部分设备。
5、负责厨房内相关人员的工资、福利待遇及社会保险。
6、负责餐厅正常运营所产生的水电及能源费用全。
7、负责餐厅产生的垃圾并物流管制。
5、承包方不得转承包。
（二）合作方式
发包方按承包方日流水账结算，保底费每日 元，也可按日销售总额 %提
取管理费。管理费实行日清月结。
（二）、承包时间及其他事项：
1、承包期 10 年，承包时间从签订合同即日起执行。
2、承包者不得转让承包权，如发现把承包权转让他人，将作为承包者自行毁
约，并立即停止承包者承包权。双方办清一切手续和清点食堂一切设备财产外，另
扣除承包方 5 万元违约金。
3、乙方在承包期内因业务需要而与发包方以外的单位和个人所发生的一切债
权债务均与甲方无关。
六、承包方的义务：
2、负责承包方工作人员的安全教育工作。承包方任何人员出现工伤或死亡事
故，承包方要负完全责任，所有费用由承包方支付，发包方不承担任何责任。
3、承包方的人员在发包方范围内，应遵守发包方的规章制度。若承包方的人员
在发包方的范围内违反发包方的规章制度，应接受发包方的处理，并且发包方可没
收承包方的承包抵押金。4、保证有有效的《卫生许可证》，其工作人员必须经过体检合格，有健康证、
上岗证、身份证及卫生知识培训证。
5、负责承包区域治安保卫、安全防火、防盗等工作，保证承包区域内所有设施、
工具物品及不动产的安全完好。
6、保证按发包方提出的时间，按质、按量向就餐人员提供早、午、晚、三个餐
次的伙食。
7、接受发包方的监督检查，对发包方提出的问题和员工投诉及时整改纠正。
8、承包期间，承租方必须保证其经营毛利不超过总营业额的 25%，承包方必须建
立采购、支出账目，发包方有权查阅承包方每月的账目。
8、承包方在承包期内因业务需要而与发包方以外的单位和个人所发生的债权
债务均与发包方无关。
9、在食堂显著地方公布菜谱价格，并接受发包方监督。若承包方供应饭菜价
格与市场价格差异较大，发包方有权向承包方提出相关建议并督促承包方加以整改。
12、保证配备足够的工作人员，并保证所有园内人员就餐，不得出现少餐、缺
餐。
13、保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准，并保
证随时接受发包方对食堂进货渠道和产品质量检查与监督。如发现三无食品、过期
食品、劣质食品、劣质米面、无检疫猪肉，发包方将进行处罚；若受到工商部门或
卫生防疫部门的处罚，由承租方承担一切责任。
14、保证生产现场、室内外环境卫生必须符合有关创卫要求和餐饮业卫生要求
15、按照国家有关餐具卫生管理要求，做好公共餐具消毒工作，随时接受市防
疫站和发包方的监督检查，并配合做好各项“创卫”必检工作。
16、保证按发包方的要求，做好各类会议、晚会接待工作。
17、承租方需办理每年壹仟万元的餐饮行业责任保险。
19、在承包食堂范围内，承包方不得售卖非食堂制作的凉菜食品