文档介绍:脑溢血病人的护理
脑溢血病人的护理脑溢血病人的饮食病人除需药物治疗外,
合理调配饮食对康复也具有重要作用。
中风病人病情如已稳定, 但有不同程度的意识障碍、 吞咽 困难时,应采用鼻饲饮食,将易消化的流汁状饮食,如浓米汤、豆 浆、牛奶、脑溢血病人的护理
脑溢血病人的护理脑溢血病人的饮食病人除需药物治疗外,
合理调配饮食对康复也具有重要作用。
中风病人病情如已稳定, 但有不同程度的意识障碍、 吞咽 困难时,应采用鼻饲饮食,将易消化的流汁状饮食,如浓米汤、豆 浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、 果汁等分次灌入, 或5—6次灌入混合 奶1000—2019毫升,灌入食物不宜过热过冷, 以37c — 39C为宜。
混合奶配制所需原料为鲜牛奶 600毫升,浓米汤350毫升, 鸡蛋2个,白糖50克,香油10克,以及盐3克。
配制方法分三步:
(1)把洗干净的鸡蛋磕开,放入干净盛器内,加入白糖、盐、 油,用筷子搅匀;(2)将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合 煮沸;(3)将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中, 边倒边用 筷子搅拌,即成1000毫升混合奶。
此1000毫升混合奶中含蛋白蛋质40克,脂肪40克,糖类 120克,热量4184千焦耳(1000千卡)。
病人若并发糖尿病, 免加白糖。
若中风病人神智清醒, 但进食时有时发生呛咳, 则应给予 糊状饮食,其饮食内容为蒸蛋羹、 肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条、 牛奶冲藕粉、水果泥或将饭菜用捣碎机捣烂后给病人食用。
中风病人康复期无吞咽困难,宜以清淡、少油腻、易消化
的柔软平衡膳食为主
首先,应限制动物脂肪, 如猪油、牛油、奶油等,以及 含胆固醇较高的食物, 如蛋黄、 鱼子、动物内脏、 肥肉等,因 为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进
动脉硬化;可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等, 因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸, 从而达 到降低血中胆固醇含量, 推迟和减轻动脉硬化目的。
其次,饮食中应有适当蛋白质, 常吃些蛋清、瘦肉、鱼 类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。
一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳
清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。
饮牛奶时可将奶皮去掉。
豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用。
第三,要多吃新鲜蔬菜和水果, 因其中含维生素C和钾、
o
维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性, 防止出血,钾、 镁对和因管有保护作用。
第四,可多吃上结含碘丰富的食物,如海带、 紫菜、虾
米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。
第五,每日食盐在6克以下为宜,因食盐中含有大量钠离 子,人体摄入钠离子过多, 可增加血容量和心脏负担, 并能增加 血液粘稠度, 从而使血压升高, 对中风病人不利。
第六,忌用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及
刺激性强的调味品。
止匕外,少吃鸡汤、 肉汤,对保护心脑血管系统及神经系统有 益,且需忌暴食。
家有中风病人, 一般可选择下述辅助食疗方剂:
黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。
可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到 降低血胆固醇作用。
吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量