植物学细胞.ppt

文档介绍：植物学细胞
第一节    植物细胞的形态结构
一、细胞是构成植物体的基本单位
细胞的发现：1665年英国人虎克（Robert Hooke，1635-1703）第一次发现了“细胞”，标志着人们对微观世界认识的开始（用Leeuwe外膜
内膜 均为单位膜
基质 无色液相，主为蛋白质，暗反应场所。
基粒 由10-100个基粒类囊体叠成柱状。
基粒间膜 由基质类囊体连于基粒间。 类囊体系统：分布色素，是光合作用光反应场所。叶绿体和线粒体是细胞的“能量转换器”（光能 化学能 生命活动需要的能）
类囊体
——由单层膜围成扁平封闭小囊，是叶绿体的结构单位，有二种，相互连成一个完整系统，其上分布色素，是光合作用光反应场所。
功能：进行光合作用，制造有机物。
B、有色体
n        存在于果实、花瓣或其他部分，如胡萝卜根中。
n        外被双层膜，不形成内囊体，含类胡萝卜素。
n        吸引昆虫传粉、动物采集，利授粉、种子传播；也有积累淀粉、脂的能力。
C、白色体
n        存在于植物体无色部分的贮藏细胞中，如萝卜根。
n        外被双层膜，不形成类囊体，不含色素。
n        是淀粉、脂肪的合成中心，分别叫淀粉体、造油体。
三种色素在一定的条件下可以相互转化，如西红柿由白 绿 红；萝卜见光为绿色；胡萝卜见光为绿色；韭菜黄化为韭黄；树叶由绿色 黄色、红色。
②线粒体
外膜
内膜 嵴 内膜内褶
基粒 含ATP酶
膜间腔
中心腔 充满基质如蛋白质，特别是呼吸酶。
功能：是呼吸作用的场所，被喻为“动力工厂”（“发动机”、“能量转换器”）。因为内有100多种呼吸酶，与细胞内物质分解、形成ATP、释放能量有关。
营养物 呼吸酶 ATP（含高能） 分解 ADP ＋能 生命活动
线粒体
线粒体
生命活动需要能量
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量（ATP+热能）
③内质网（ER）
首次在细胞内质发现且成网状而得名。
结构：单层膜
核外膜 向内 ER 向外 质膜
胞间连丝 相邻细胞
类型：据表面是否附核糖体分为rER 和sER
内质网
内质网
功能：
ER构成了一个从细胞核到质膜，以及与相邻细胞直接相通的管道系统，与细胞内和细胞间蛋白质、类脂、多糖（参与细胞壁的形成）的合成运输有关；还是其他细胞器的来源，如液泡、溶酶体、高尔基体小泡等。
④高尔基体
1898年，。
高尔基体
高尔基体
结构：
扁平囊：5-8层，平行叠成盘形。分
凸面（形成面）：常面向细胞核和ER
凹面（分泌面）：面向质膜
小管：扁平囊周围末端因穿孔而形成的小管
小泡：凸面小泡 由ER脱落而成，内含ER合 成物
凹面小泡 小管末端脱落而成，内含 高尔基体加工、浓缩物
功能：与细胞的分泌（分泌物主要是多糖和多糖-蛋白质复合体）作用有关。参与细胞内一些分泌物的储存、合成、加工、浓缩，以小泡运输到细胞各处，行使功能。
⑤核糖核蛋白体（核糖体）
成分：60%rRNA（核糖体核糖核酸）、40%蛋白质
结构：非膜性，近球形，由二个亚单位构成
功能：合成蛋白质的场所
多聚核糖体——
⑥液泡
结构
液泡膜：单层，选择透过性高于质膜
细胞液：约70%的水、贮藏物（糖、有机酸等）、排泄物（咖啡碱、烟碱、单宁、花青素、草酸钙等）。浓度高，易形成结晶，色深。
液泡中的花青素
液泡中花青素
是植物细胞区别于动物细胞的结构之一（占90%体积）。野生植物资源的开发利用，如甘蔗、甜菜——蔗糖，***——鸦片，刺梨、酸枣——制饮料，花、果实——天然色素。
功能
细胞液保持相当浓度，，使细胞保持一定的形状和进行正常生命活动；
高浓度细胞液，提高了细胞的抗寒、抗旱能力；
参与物质的生化循环，有利于细胞的分化和衰老；
中央大液泡有利于细胞内外物质和气体交换；
丰富而多样的代谢产物是人们开发利用植物资源的重要来源之一贮藏代谢产物；
是其它细胞器的来源，如溶酶体来源。
⑦溶酶体
结构：单层膜 围成多形小泡
酸性水解酶 浓度高，能溶解所有生物大 分子。
来源：内质网、高尔基体和液泡
功能：通过胞饮式（膜内陷）和自溶式（膜破裂“***”）完成大分子的消化